Trepat
Cava DO Brut Nature Rosato Moltó Negre 2021 Casa Rojo
Der Spumante Brut Nature Rosato Moltó Negre von Casa Rojo stammt aus Weinbergen in Villafranca del Penedès, einer Gemeinde in der Region Katalonien, gelegen zwischen Barcelona und Terranova.
Er wird ausschließlich aus Trepat-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche geerntet werden. Nach den klassischen Vinifikationsprozessen erfolgt die Schaumweinbereitung durch Flaschengärung, nach der "Champenoise"-Methode, mit 9 Monaten Reifung auf den eigenen Hefen.
Er zeichnet sich durch eine zw...
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