Glera
Die Glera- Rebe ist berühmt dafür, die Grundlage der Prosecco -Produktion zu sein. In Wirklichkeit ist die Einführung des Namens Glera als Ersatz für den alten Namen der Prosecco-Traube ziemlich neu und ergibt sich aus einem Bedürfnis nach gesetzlichem Schutz und sicherlich nicht aus ampelografischen Erwägungen. Der Vorgang diente ausschließlich dem Schutz der Herkunftsbezeichnung Prosecco, die nicht verteidigt werden konnte, solange der Begriff mit einer Rebsorte und nicht mit einem bestimmten Anbaugebiet verbunden war.
Es ist eine halbaromatische Sorte, die seit Jahrhunderten im Triveneto mit verschiedenen Biotypen verbreitet ist. Die Traube ist ziemlich groß mit grünen Beeren mit goldgelben Reflexen. Sie liebt sonnige Hügellagen, aber mit einem kühlen und nicht zu trockenen Klima. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit eher einfachen Aromen von weißen Früchten, begleitet von einigen blumigen Noten. Im Mund ist er frisch und fließend, mit guter Säure und mittlerer Persistenz. Es wird fast nie noch vinifiziert. Seine natürliche Bestimmung ist mit der Herstellung von Schaumweinen nach der Charmat-Methode oder Schaumweinen sur lie nach der alten Tradition des Territoriums verbunden.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2023 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG repräsentiert die Spitze der qualitativen Pyramide der Welt von Prosecco. Das Gebiet der Bezeichnung kontrollierter und garantierter Herkunft ist auf das kleine hügelige Gebiet des historischen Produktionsgebiets beschränkt. Dies sind die Weinberge, die in den Gemeinden Conegliano und Valdobbiadene auf sehr geeigneten Böden im voralpinen Gebiet angebaut werden, wo seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Hier befinden sich die Weinberge alle in den Hügeln,...
Produktseite ansehenProsecco DOC Bio Extra Dry Alberto Nani
Der Prosecco DOC Extra Dry von Alberto Nani stammt aus Glera-Trauben, die im Prosecco DOC-Gebiet angebaut werden.
Die Trauben werden in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert und anschließend im Autoklaven nach der Charmat-Methode zu Schaumwein verarbeitet.
Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine lebhafte Perlage mit einem Hauch von Blumen, Apfel und Birne. Der Schluck ist frisch und umhüllend.
Ideal als Aperitif und zu Fisch- und Gemüsevorspeisen oder Frischkäse.
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo
Marca Oro ist der Name des bekanntesten Prosecco von Valdo und auch einer der beliebtesten in Italien.
Es ist das Ergebnis von nur Glera-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und weich gepresst wurden. Der Most fermentiert mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und beginnt dann die zweite Fermentation, die durch 3-monatige Re-Fermentation im Autoklaven nach der Charmat-Methode erfolgt. Er beendet den Prozess mit einer Verfeinerung von 2 Monaten in der Flasche...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Special Edition Inter Santa Margherita
Eine Sonderedition im Namen der Exzellenz „Made in Italy“. Die Flasche mit dem unvermeidlichen passenden Etui beherbergt den legendären Prosecco Superiore Brut von Santa Margherita, hergestellt aus den besten Glera-Trauben aus Valdobbiadene und ein Botschafter des Geschmacks und der italienischen „Lebensart“ in der Welt.
Nach dem unbestreitbaren Erfolg der limitierten Edition, die in der vergangenen Saison erstmals auf den Markt kam, präsentiert sich der legendäre Valdobbiadene Prosecco Superiore...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG Brut Prior 2023 Bortolomiol
Prosecco Superiore Brut Prior aus Bortolomiol stammt aus Weinbergen auf den Hügeln von Valdobbiadene in der Provinz Treviso. Die römische Ziffer auf der Kapsel und der Name "Prior" weisen auf den Pioniergeist von Giuliano Bortolomiol hin, einem überzeugten Befürworter der Qualität des Prosecco di Valdobbiadene und der italienischen Sektmethode Martinotti-Charmat, der als erster Prosecco Brut herstellte.
Es wird nur mit Glera-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte vollständig von ...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo
Marca Oro ist der Name des bekanntesten Prosecco von Valdo und auch einer der beliebtesten in Italien.
Es ist das Ergebnis von nur Glera-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und weich gepresst wurden. Der Most fermentiert mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und beginnt dann die zweite Fermentation, die durch 3-monatige Re-Fermentation im Autoklaven nach der Charmat-Methode erfolgt. Er beendet den Prozess mit einer Verfeinerung von 2 Monaten in der Flasche...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita ist der edelste Ausdruck der Valdobbiadene-Trauben, interpretiert von einem der historischen Unternehmen der Herkunftsbezeichnung.
Dieser wertvolle Valdobbiadene wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen und verfeinert sich auf natürliche Weise im Kontakt mit den Hefen, um seinen runden und ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Sehr feine Bläschen umrahmen angenehm fruchtige und blumige Aromen von Labapfel- und Pfirsichblüten und sorg...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita
Der extra trockene DOCG Santa Margherita von Valdobbiadene Prosecco Superiore stammt aus den Weinbergen auf den Hügeln zwischen Valdobbiadene und Conegliano
Die besten Glera-Trauben, kombiniert mit der Erfahrung der Cantine Santa Margherita und einer natürlichen Alterung im Kontakt mit den Hefen, machen diesen Valdobbiadene Prosecco komplex und faszinierend.
Die eleganten und zahlreichen Blasen begleiten ein intensives und fruchtiges Aroma mit deutlichen Noten von Labapfel. Der einhüllende Geschma...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria
Die extra trockene Corderie di Astoria von Valdobbiadene Prosecco Superiore wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln von Valdobbiadene in der Provinz Treviso geboren.
Es wird aus reinen Glera-Trauben gewonnen, die in den Monaten September und Oktober nur von Hand geerntet und gepflückt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt der Schaumprozess nach der Charmat-Methode durch eine 30 bis 30-tägige Nachgärung des Autoklaven mit einigen Wochen Verfeinerung in der Flasche, ...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Rive DOCG Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae 2022 Bortolomiol
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Extra Brut Millesimato Grande Cuvée des Gründers Motus Vitae von Bortolomiol wird in Weinbergen auf den sanften Hügeln von San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene geboren. Diese Blase ist Giuliano Bortolomiol, seinen prickelnden Fähigkeiten und seiner historischen Bedeutung für die Bezeichnung Prosecco Superiore gewidmet.
Es wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte vollständig von Hand geerntet und ausgewählt w...
Produktseite ansehenValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Ius Naturae 2023 Bortolomiol
Ius Naturae oder "Naturgesetz" ist der Höhepunkt des Weges zum ökologischen Anbau von Bortolomiol: eine schwierige und anspruchsvolle Wahl, die durch den authentischsten Ausdruck des Valdobbiadene-Terroirs belohnt wird. Ein Vintage-Prosecco, der die Besonderheiten jedes Jahrgangs hervorheben kann und eine andere und klar definierte Identität aufweist.
Es wird aus einer weißen Weinbereitung gewonnen, die mit dem sanften Pressen der Trauben beginnt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Tempe...
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