Der La Versa Testarossa ist ein Qualitätsschaumwein Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut, der zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Dieser Schaumwein verkörpert die Exzellenz der Weinbautradition des Oltrepò Pavese, dank sorgfältiger Verarbeitung und langer Verfeinerung, die ihn unverwechselbar macht Eigenschaften.

Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein mit sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Die Cuvée gärt in der Flasche mit den exklusiven ...

Der Gran Cuvée stammt aus Pinot Noir-Trauben, die im Portico Vineyard und anderen ausgewählten Weinbergen des Travaglino-Anwesens geerntet wurden.

Die Weinbereitung erfolgt in Weiß, wobei die Trauben leicht gepresst werden und der Most nicht mit den Schalen in Kontakt kommt. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. Eine Zusammenstellung der besten Basis- und Reserveweine bildet die Cuvée, die durch Referenzierung in der Flasche funkelt und mindestens 42 Mo...

Der Jahrgangsschaumwein Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola wird in Oltrepò Pavese aus Pinot Noir-Trauben geboren.Das Schloss, das das Scuropasso-Tal überblickt, ist seit Generationen im Besitz der Familien Arnaboldi, Brichetto und Moratti und stammt aus der Mitte -14. Jahrhundert. Seit 1981 wird der Hof ausschließlich von der Familie Moratti geführt.

Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Weiß mit dem Sektprozess in der Flasche nach der klassischen Methode, bei der der Wein mindes...

Cuvée 59 wird aus einer gekonnten Mischung aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben aus der Vigna del Portico und aus einer Auswahl anderer Weinberge des Weinguts Travaglino gewonnen.

Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes und weißes Pressen ohne Kontakt mit der Haut. Nach einer Gärung in Stahl bei einer Temperatur von 18 ° C werden die besten Weine für die Cuvée ausgewählt, die nach der klassischen Methode zur Flaschenreferenzierung geschickt und mindestens 24 Monate auf der Hefe ruhen gelassen w...

Der Pinot Noir Pernice von Conte Vistarino wurde in den Weinbergen von Oltrepò Pavese in der Gemeinde Rocca de' Giorgi in der Provinz Pavia geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration finden Gärung und Reifung im Holz statt, wo das Produkt mit würzigen und eleganten Düften angereichert wird.

Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem großen u...

Die Provinz Pavia Pinot Nero Pernice di Conte Vistarino wurde in Weinbergen in der Gemeinde Rocca de 'Giorgi in der Provinz Pavia geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen kalten Mazeration erfolgt die Gärung und Reifung in Holz, wo das Produkt mit würzigen Noten und Eleganz angereichert wird.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen B...

Der Riesling von Oltrepò Pavese Campo della Fojada entsteht aus dem gleichnamigen Weinberg des Weinguts Travaglino.

Die Weißweinbereitung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks, mit anschließender Reifung des Weins auf der Feinhefe für 6 Monate.

Strohgelbe Farbe, die Nase drückt sich mit einem Hauch von weißem Fruchtfleisch und Mineralien aus. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, ist frisch und schmackhaft und von mäßiger Nachhaltigkeit.

Er passt perfekt zu Vorspeisen mit gegrilltem Gemüse, G...

Der Comic wird von Tenuta Fornace mit Sitz in Mornico-Losana produziert. Das Unternehmen bewirtschaftet 80 Hektar Weinberge, die auf verschiedene Weingüter verteilt sind: Tenuta La Pieve in Rovescala, Tenuta Il Torchio in Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca in Santa Maria della Versa, im nordöstlichen Teil des Oltrepò Pavese DOC und der Colli Tortonesi gelegen , im Piemont. Die Weine der Tenuta Fornace enthalten keine oder unterdurchschnittliche Mengen an zugesetzten Sulfiten.

Er besteht ausschl...

Montecérésino hat seinen Namen vom Weinberg des Weinguts Travaglino im zentralwestlichen Teil des Oltrepò Pavese.

Es wird durch eine kurze kalte Mazeration und ein weiches Pressen von nur Pinot Noir-Trauben erhalten. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei 18 ° C. Die besten Grundweine werden zusammengestellt und mit der zweiten Gärung nach der klassischen Methode fortgesetzt. Es altert dann mindestens 24 Monate auf der Hefe.

Von einem schönen Kirschrosa drückt es Aromen von Walderdbeeren und Kirsch...

Der Jahrgangsschaumwein Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola wird in Oltrepò Pavese aus Pinot Noir-Trauben geboren.Das Schloss, das das Scuropasso-Tal überblickt, ist seit Generationen im Besitz der Familien Arnaboldi, Brichetto und Moratti und stammt aus der Mitte -14. Jahrhundert. Seit 1981 wird der Hof ausschließlich von der Familie Moratti geführt.

Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Weiß mit dem Sektprozess in der Flasche nach der klassischen Methode, bei der der Wein mindes...

Der Saint Valier von Conte Vistarino wird in Weinbergen auf dem Landgut Rocca de 'Giorgi in der Provinz Pavia geboren. Der Name des Weins leitet sich vom Toponym des Unternehmens ab, das seine Wurzeln im ursprünglichen Klon von Saint Vallier in der Provence hat.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand in 20-kg-Kisten ausgewählt und geerntet werden. Die Trauben bleiben zunächst für eine Nacht im Kühlraum bei 10°C. Am Morgen findet die Weißweinbereitun...

Das Blut Judas aus Oltrepò Pavese Costiolo di Conte Vistarino wurde auf der Spitze des Costiolo-Hügels auf dem Landgut Rocca de 'Giorgi in der gleichnamigen Gemeinde in der Provinz Pavia geboren.

Es wird aus kroatischen, Uva Rara- und Barbera-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt und wird gestoppt, wenn der gewünschte Zuckerrückstand erreicht ist.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ö...

Der Pinot Noir aus Oltrepò Pavese Pernero stammt aus dem Weinberg Cà Nova des Weinguts Travaglino.

Die Vinifizierung beinhaltet ein anfängliches Destemming-Crushing, gefolgt von einer Fermentation in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24 ° C mit Mazeration auf den Häuten. 6 Monate auf feiner Hefe verfeinern.

Rubinrot. Die Nase drückt sich mit gut geglätteten Noten von Walderdbeeren und roten Früchten aus, ein Zeichen für die sorgfältige Verarbeitung junger Pinot Noir-Trauben. Am Gaum...

Der Riesling von Oltrepò Pavese Campo della Fojada entsteht aus dem gleichnamigen Weinberg des Weinguts Travaglino.

Die Weißweinbereitung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks, mit anschließender Reifung des Weins auf der Feinhefe für 6 Monate.

Strohgelbe Farbe, die Nase drückt sich mit einem Hauch von weißem Fruchtfleisch und Mineralien aus. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, ist frisch und schmackhaft und von mäßiger Nachhaltigkeit.

Er passt perfekt zu Vorspeisen mit gegrilltem Gemüse, G...

Der Wein Dodici Dodici del Castello di Cigognola wurde in Oltrepò Pavese aus Barbera-Trauben geboren. Das Schloss, das das Scuropasso-Tal überragt, gehört seit Generationen den Familien Arnaboldi, Brichetto und Moratti und stammt aus der Mitte des 14. Jahrhunderts. Seit 1981 wird der Hof ausschließlich von der Familie Moratti geführt.

Nach dem Pressen mazeriert der Wein für die gesamte Dauer der Gärung auf den Schalen, die dank einheimischer Hefen stattfindet. 20% der Traube werden ganz gehalten,...

Die Costa del Nero Pinot Noir von Conte Vistarino wurde auf einem Hügel geboren, der dem Weinbau von Trauben mit schwarzen Beeren gewidmet ist und sich in der Gemeinde Rocca de 'Giorgi in der Provinz Pavia befindet.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend wird der Wein teilweise in Holz raffiniert, bevor er zusammengebaut und in Flaschen abgefüllt wird.

Es h...

Der Pinot Noir von Castello di Cigognola wurde in Oltrepò Pavese geboren. Das Schloss, das das Scuropasso-Tal überragt, gehört seit Generationen den Familien Arnaboldi, Brichetto und Moratti und stammt aus der Mitte des 14. Jahrhunderts. Seit 1981 wird der Hof ausschließlich von der Familie Moratti geführt.

Die Trauben werden von Hand in ausgewählten Parzellen geerntet. Die Gärung erfolgt spontan in offenen Tonneaux, mit ganzen Trauben und Trauben. Anschließend reift der Wein in Zement und Holz, ...

Der Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi erwacht aus dem gleichnamigen Weinberg des Weinguts Travaglino.

Die Weinbereitung umfasst eine anfängliche Entrappung und Zerkleinerung, gefolgt von einer Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen. Reifung in Stahl für 12 Monate auf der Feinhefe und in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Intensive rubinrote Farbe, die Nase drückt sich mit einem Hauch von roten Früchten aus. Am Gaumen ist er reich und angenehm, se...