Chenin Blanc

Der Anjou Blanc von Thibaud Boudignon wird ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die nach den Vorgaben des biodynamischen Weinbaus angebaut werden, wobei die Gesundheit des Bodens respektiert wird, eine notwendige Voraussetzung für die Gewinnung hochwertiger Trauben.

Sobald die Ernte abgeschlossen ist, die vollständig von Hand erfolgt, erfolgt die Gärung in Stahl, ausgelöst durch einheimische Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein in französisch...

Der Slow Chenin Blanc des Weinguts False Bay wird aus 100% Chenin Blanc Trauben in der Region Stellenbosch in der südafrikanischen Küstenregion hergestellt.

Wenige Kilometer vom Meer entfernt und daher vom ozeanischen Klima beeinflusst, erfahren die Trauben die Wirkung der Nachtwinde für eine ideale phenolische Entwicklung. Nach der strikten Handlese in den frühen Morgenstunden erfolgt die Abbeerung und die Vergärung erfolgt für 8 Wochen auf natürliche Weise. Der gewonnene Wein bleibt 5 Monate in...

Die Portail von Champalou stammt aus der Gegend von Vouvray im Loiretal.

Es besteht zu 100% aus Chenin Blanc-Trauben, die aus Weinbergparzellen stammen, die sich in der Nähe des Kellers befinden und von einem lehmigen Boden geprägt sind. Die Ernte erfolgt manuell und ermöglicht es Ihnen, eine Auswahl der Trauben auf dem Feld durchzuführen. Diese werden unmittelbar nach der Ernte gepresst und der Most in 450-Liter-Holzfässern vergoren, in denen der gewonnene Wein etwa 18 Monate reift.

Auf den erste...

Der Reserve Chenin Blanc von Bellevue ist ein südafrikanischer Weißwein aus einem Heritage-zertifizierten Weinberg, der 1976 gepflanzt und sorgfältig an einem südlichen Hang mit sandig-lehmigem Boden kultiviert wurde. Die alten Buschreben, die einen niedrigen Ertrag haben, werden nur bei Bedarf bewässert und wachsen mit einer strategischen Nord-Süd-Ausrichtung, was zur ausgewogenen Reife der Trauben und zur Bewahrung der aromatischen Frische beiträgt.

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine gete...

Der Chenin Blanc La Montagne ist ein trockener Weißwein, produziert vom Château de Bonnezeaux im Loiretal, Frankreich. Dieser Wein, hergestellt aus über 70 Jahre alten Reben, die auf Schieferböden angebaut werden, spiegelt das Engagement des Erzeugers wider, das Terroir durch zertifizierte biologische Praktiken zu fördern.

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine Reifung in französischen Eichenfässern, ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten, ...

Der Chenin Blanc Les Coqueries ist ein trockener Weißwein, der vom Château de Bonnezeaux im Loiretal, Frankreich, produziert wird. Dieser Wein, der aus auf Schieferböden gewachsenen Chenin Blanc-Trauben hergestellt wird, spiegelt das Engagement des Herstellers wider, das Terroir zu veredeln.

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine Reifung in französischen Eichenfässern, ohne Filtration oder Zusatz von Sulfiten, um die Integrität und Komplexität de...

Der Chenin Blanc von Fleur du Cap wird in Weinbergen an der Kapküste in Südafrika geboren.

Es wird ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in Stahl und teilweise in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruc...

Der Chenin Blanc Les Plantes ist ein trockener Weißwein, der vom Château de Bonnezeaux im Loiretal in Frankreich produziert wird. Er stammt von einem an "Prieur des Noues" angrenzenden Weinberg und wird aus Trauben hergestellt, die auf tonhaltigen Böden wachsen, was dem Wein eine besondere Struktur verleiht. Die Weinbereitung folgt zertifizierten biologischen Praktiken, mit spontaner Gärung und ohne Zusatz von Sulfiten, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren.

Die Weinbereitung umfasst eine...

Der Weißwein Saldo wird in Kalifornien aus Chenin Blanc-, Moscato- und Verdelho-Trauben hergestellt, die aus über 100 Weinbergen in Clarksburg, Silvaspoons und Wappo stammen.

Die Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. 7 % werden im Holzfass vergoren.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und offenbart in der Nase ein Bouquet aus weißem Pfirsich, Ananas, Apfel und Gewürzen. Der Schluck ist mittelstrukturiert.

Er passt gut zu Meeresfrüchten, Nudelsalaten und weißem Fleisch.

Der Schaumwein Petit Lot Mousseux wird in Australien von Windows Estate hergestellt, einem Weingut, das von Chris & Jo Davies gegründet und verwaltet wird. Die Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar und sind biologisch zertifiziert.

Der Wein ist ein 100% Chenin Blanc Blanc, streng von Hand geerntet. Die Trauben werden schonend gepresst und traditionell in Weiß vinifiziert, mit einer Reifung auf der Hefe für 3 Monate. Der trockene Grundwein wurde in Flaschen abgefüllt und für die Nachgärung in d...

Der Vouvray Brut Blanc Foussy von LaChateau stammt aus dem berühmten Loiretal, von Weinbergen auf lehmigen Böden.

Der Produktionsprozess folgt der traditionellen Methode, wobei die zweite Gärung durch Nachgärung in der Flasche erfolgt und anschließend mit einer Verfeinerung von 18 bis 24 Monaten auf den Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 12 °C fortgesetzt wird.

Er hat eine blasse strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Anklängen von...

Die Vintage Selection Chenin Blanc stammt aus einer Auswahl, die vom historischen Weingut Spier im südafrikanischen Stellenbosch ausgehend von seinen Weinbergen durchgeführt wurde.

Die von Spier verfolgte extreme Aufmerksamkeit für die ökologische Nachhaltigkeit und den Schutz der biologischen Vielfalt ermöglicht es uns, ausdrucksstarke und duftende Trauben bei ausgezeichneter Gesundheit in den Keller zu bringen. Die Ernte erfolgt manuell in den frühen Morgenstunden. Die Trauben werden entstammt,...

Hergestellt in der Breede River Valley Region in Südafrika, repräsentiert dieser Chenin Blanc von Bergsig einen eleganten Ausdruck des mediterranen Terroirs der Gegend. Der Weinberg befindet sich in einer Höhe von 240 bis 350 Metern, wo die klimatischen Bedingungen, gekennzeichnet durch strenge Winter und bedeutende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigen.

Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand aus einem einzigen Weinberg...

Der Miracle Bush von Swartberg Wingerde ist ein Weißwein aus dem bergigen und wilden Gebiet Piekernierskloof in Südafrika. Die Weinberge gedeihen in einer Höhe zwischen 550 und 750 Metern über dem Meeresspiegel unter Trockenbauweise, beeinflusst von der kalten Meeresbrise der Westküste. Dieser Wein trägt seinen Namen aufgrund der alten Buschreben, die das Gebiet prägen, eine raue, aber faszinierende Umgebung, die dem Wein eine einzigartige Identität verleiht.

Er wird aus einer Mischung von 90 % C...

Der Vouvray La Loire Royale Marquis de Goulaine ist ein reiner Chenin Blanc, der im Loiretal und genau in der Touraine hergestellt wird.

Nach der Lese werden die Trauben umgehend in den Keller transportiert, um sofort zur Gärung bei niedrigen Temperaturen überzugehen und eine Aromaverteilung zu vermeiden. Ein kurzer Kontakt mit den Hefen geht der Abfüllung voraus.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, mit einem Hauch von grünem Apfel und Birne für einen lebendigen Auftakt am Gaumen, der sich a...

Vouvray Sec von Domaine du Vieux Vauvert stammt aus dem Loiretal, östlich von Tours, einer Region, die für die Herstellung hervorragender Qualitätsweine aus Chenin Blanc-Trauben bekannt ist. Der Kalkstein-Ton- und Ton-Kieselsäure-Boden dieser Gegend ist ideal für den Anbau von Chenin Blanc und trägt wesentlich zur mineralischen Struktur und Komplexität des Weins bei.

Die Weinbereitung beginnt mit der sanften Pressung der Trauben, gefolgt von der Gärung bei niedriger Temperatur. Dieser Prozess wir...

Der Chenin Blanc Inter-Val ist ein trockener Weißwein, der vom Château de Bonnezeaux im Loiretal, Frankreich, produziert wird. Diese Cuvée repräsentiert den ehrgeizigsten Ausdruck des Weinguts, der aus einer Mischung von Trauben alter Reben und ausgewählter Parzellen besteht, die auf Ton- und Schieferböden angebaut werden.

Der Weinbereitungsprozess ist natürlich, mit spontanen Gärungen und einer Reifung in französischen Eichenfässern, um die Komplexität des Weins zu betonen. Es werden weder Filtr...

Der Chenin Blanc La Minée Haute ist ein trockener Weißwein, der vom Château de Bonnezeaux im Loiretal in Frankreich produziert wird. Er stammt von einer Parzelle am Fuße eines ruhigen und wilden Tals, das durch gemischte Schiefer- und Kiesböden gekennzeichnet ist, und spiegelt das Engagement des Herstellers wider, das Terroir durch zertifiziert biologische Praktiken zu fördern.

Der Ausbau erfolgt durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfäs...