Zibibbo

Eine Farbenpracht, die in einem bunten Mosaik hervorgehoben wird, "Li Ciuri", die Blumen, im sizilianischen Dialekt, stellen eine Hommage an das Terroir der Herkunft dar, sowohl im Etikett, das an die Majolika von Caltagirone erinnert, als auch im Namen, die eine authentische Verbindung zu Sizilien herstellt.

Ein herrlicher Weißwein aus 100% Zibibbo-Trauben, direkt aus Westsizilien, in unmittelbarer Nähe von Trapani. Seine Erntezeit ist Ende August, während er in Stahl gärt. Seine Verfeinerung er...

Der Passito di Pantelleria Ben Rye von Donnafugata stammt aus den Weinbergen im Herzen der Insel Pantelleria.

Es wird ausschließlich mit Zibibbo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Zu dem fermentierenden Most, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet, werden anschließend die handgepressten Rosinen hinzugefügt. Während der Mazeration setzen Rosinen ihr außergewöhnliches Erbe an Süße, Frische und Aromatizität frei. Die Verfeinerung erfolgt in...

Der Passito di Pantelleria di Pellegrino wird nur aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die im Pantelleria-Baum auf der Insel Pantelleria angebaut werden.

Auf das sanfte Pressen der Trauben folgt die Gärung mit der Zugabe von getrockneten Trauben auf traditionellen Gestellen, die aus Schilfstreifen namens "Cannizzi" bestehen. Dieser Passito altert 10 Monate in Stahl bei kontrollierter Temperatur.

Die goldgelbe Farbe neigt zu Bernstein und öffnet sich mit süßen Noten von Aprikosen und kandierten Früchte...

Lighea wurde in den herrlichen Weinbergen der sizilianischen Firma Donnafugata im Südwesten Siziliens und auf der Insel Pantelleria geboren. Der Name greift die bezaubernde Sirene einer Geschichte von Tomasi di Lampedusa auf, einer Figur, die in diesem Wein perfekt verkörpert zu sein scheint.

Es wird vollständig aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die im September aus Weinbergen in den kühlsten Gegenden geerntet und ausgewählt wurden. Der Wein reift nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur eini...

Mandrarossa dry Zibibbo ist ein sizilianischer Wein, der aus einer der repräsentativsten Sorten mit weißen Beeren der Region hergestellt wird, die auch Moscato d'Alessandria genannt wird.

Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche geerntet. Nach einer 4-stündigen Kryomazeration gärt der Most 15-20 Tage lang in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann für 4 Monate in Stahl.

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet drückt Aromen von Mandeln, Aprikosen und Orangenb...

Terre Siciliane Ecrù von Firriato wurde in den Weinbergen des Weinguts Borgo Guarini in der Gemeinde Agro von Trapani auf Sizilien geboren.

Er wird zu 100 % aus Zibibbo-Trauben gewonnen, die in den ersten zehn Septembertagen nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die reifsten und damit süßesten Trauben werden auf den Gestellen getrocknet, während der Rest an der Pflanze bleibt, um in der besten Zeit der Spätlese geerntet zu werden. Nach der Trocknung werden die Trauben vom Stiel getrennt un...

Moscato di Pantelleria di Pellegrino wird nur aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die auf den sandigen vulkanischen Böden der Insel Pantelleria angebaut werden.

Die Trauben wurden in den zweiten zehn Tagen des Septembers geerntet. Nach dem sanften Pressen der Trauben wird der Most zur Gärung geschickt, die gestoppt wird und die Temperatur auf etwa 3 ° C bringt. 5 Monate bei kontrollierter Temperatur in Stahl raffinieren.

Es ist blass strohgelb gefärbt. Die Nase ist voller fruchtiger Noten, die von ge...

Moscato di Pantelleria Kabir di Donnafugata liegt auf der Insel Pantelleria im Südwesten Siziliens in terrassierten Weinbergen vulkanischen Ursprungs, die mit einem niedrigen Pantelleria-Schössling bewirtschaftet wurden. Diese "kreative und nachhaltige" Praxis gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe.

Es stammt nur aus Zibibbo-Trauben (vor Ort unter dem Namen Moscato d'Alessandria bekannt), die Ende September manuell in Kartons mit sorgfältiger Auswahl der Trauben geerntet wurden. Nach einem weichen Pres...

Terre Siciliane Zibibbo Passito Zhabib di Hibiscus wurde in Weinbergen in der Gemeinde Palermo in Ustica im Herzen Westsiziliens geboren.

Es wird vollständig aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die vor Ort als Moscatellone d'Alessandria bekannt sind. Es wird nur von Hand geerntet und ausgewählt, auf speziellen Gestellen teilweise in der Sonne trocknen gelassen und dem fermentierenden Most zugesetzt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Hibiscus Zibibbo Passito Zha...

Isesi von Cantine Pellegrino ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Zibibbo-Trauben hergestellt wird, die in Pantelleria-Setzlingen, UNESCO-Erbe, auf eisenhaltigem Boden vulkanischen Ursprungs auf der Insel Pantelleria angebaut werden. Die Weinberge befinden sich in den Ortsteilen Sibà, Mueggen, Barone, Khamma.

Die Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen manuell geerntet. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben, gefolgt von einer langen Gärung bei niedriger Temperat...

Die Terre Siciliane Zibibbo Taif von Cantine Fina wurde in den Weinbergen im magischen Westen Siziliens geboren.

Es wird aus 100% Zibibbo-Trauben hergestellt, die alle Ende August geerntet und manuell ausgewählt werden. Nach der Gärung, die bei kontrollierter Temperatur stattfindet, reift der Wein in Edelstahltanks und anschließend ca. 3 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten und aromatischen Bouq...

Terre Siciliane Terre d'Ocra di Firriato ist ein reiner Zibibbo, auch Moscato d'Alessandria genannt und in den Weinbergen von Tenuto Borgo Guarini in der Gemeinde Agro von Trapani auf Sizilien geboren. Die Weinberge befinden sich auf Hügeln mit einer Höhe von 250-400 Metern über dem Meeresspiegel

Es wird aus reinen Zibibbo-Trauben gewonnen, die in den ersten zehn Septembertagen von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden sanft gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 1...

Der Sensi Zibibbo L'Olfatto ist ein Weißwein aus der Abtei Santa Anastasia, der zu 100 % aus Zibibbo-Trauben aus der Basse Madonie hergestellt wird. Dieser Wein ist biologisch zertifiziert und entspricht strengen nachhaltigen Produktionsstandards.

Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit automatischer Temperaturregelung zwischen 16 und 18 °C, was eine lange und allmähliche Gärung ermöglicht, die eine bemerkenswerte aromatische Komplexität entwickelt. Der Wein reift 4 Monate lang in Stahltanks, davon ...

Gibelè di Pellegrino ist ein reiner Zibibbo-Wein, der aus den lehmigen vulkanischen Böden der Provinz Trapani stammt. Der Name bezieht sich auf die Insel der Dammusi, eine besondere architektonische Struktur, die typisch für Sizilien ist.

Nach einer teilweisen Mazeration findet die Fermentation bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein reift 4 Monate in Stahl und vollendet seine Entwicklung in der Flasche.

Strohgelb im Glas, öffnet es sich zur Nase und hinterlässt intensive florale Noten von J...

Der Quojane di Serramarocco von Barone di Serramarocco ist ein trockener Weißwein, der aus dem „Weinberg von Quojane“ stammt, der sich entlang der Weinstraße von Erice befindet. Die Ursprünge des Weinguts Barone di Serramarrocco sind sehr alt. Im 17. Jahrhundert schenkte König Philipp IV. von Spanien und Sizilien Antonio Marrocco y Orioles ein landwirtschaftliches Lehen in der Gegend von Erice und Trapani, das noch heute das Herzstück des Anwesens bildet. Das Anwesen umfasst etwa sechzig Hektar,...

Der süße Likörwein Balanubi Zibibbo aus Nikosia wird in Sizilien aus reinen Zibibbo-Trauben geboren.

Die überreifen Trauben werden entrappt und 10-12 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert. Anschließend erfolgt die Gärung im Stahltank unter Zugabe von Alkohol weinbaulichen Ursprungs.

Goldgelbe Farbe mit granatroten Reflexen, die Nase öffnet sich zu getrockneten und dehydrierten Früchten, Feigen und Aprikosen. Der Schluck ist intensiv, warm und überzeugend.

Ausgezeichnet als Meditationswein...

Der Passito di Pantelleria Nes di Pellegrino hat seinen Namen von dem Wort, das auf Arabisch "Wunder" bedeutet und sich auf die Bedingungen bezieht, unter denen er auf der Insel Pantelleria hergestellt wird.

Auf das sanfte Pressen der Trauben folgt die Gärung mit der Zugabe von getrockneten Trauben auf traditionellen Gestellen, die aus Schilfstreifen namens "Cannizzi" bestehen. Dieser Passito altert 10 Monate in Stahl bei kontrollierter Temperatur.

Im Glas hat der Nes ein Goldgelb, das in Richtung...