Blend di Molinara
Vino Spumante Rosé Brut Molinara 2024 Costa Arente
Dieser Rosé-Schaumwein von Costa Arente wird aus einer typischen roten Rebsorte des Valpolicella, der Molinara, hergestellt. Sie ist eine ergänzende Rebe bei der Herstellung der berühmtesten Weine dieser Gegend, Amarone und Valpolicella Ripasso.
Es besteht ausschließlich aus Molinara-Trauben, die im Ganzen unter Zugabe von Trockeneis in die Presse gegeben werden, um die Temperatur auf 7-8°C zu bringen. Nach dem Pressen und der statischen Klärung erfolgt die Gärung in Stahltanks bei einer kontroll...
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