Blend di Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccio Inessa wird zu 100 % aus Trauben hergestellt, die an den Hängen des Ätna in einer durchschnittlichen Höhe zwischen 350 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden

Bei später Reifung passen sich die Trauben gut an Böden aus Lavaherkunft an, die hauptsächlich aus Sand und Ascheschichten bestehen. Die richtigen Temperaturbereiche helfen den Trauben, die Säure zu bewahren, die für die Erzeugung strukturierter Weine erforderlich ist. Während der Ernte werden die Trauben aus...

Etna Rosso Inessa stammt aus terrassierten Weinbergen von Castiglione di Sicilia, die zwischen 650 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es betont die Verbindung zwischen der einheimischen Traube Nerello Mascalese und dem Ätna-Territorium mit seinen fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs und einem Mikroklima, das sich durch einen guten Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht auszeichnet.

Es ist eine Mischung, die fast ausschließlich aus Nerello Mascalese-Trauben und mit kleinen Zusätze...

Der Ätna Sul Vulcano Rosso, ein störender und üppiger Wein, besticht durch seine Eleganz, die die typischen Eigenschaften des Ätna widerspiegelt. wurde in den Ländern Ostsiziliens an der Nordseite des Ätna zwischen Randazzo und Castiglione di Sicilia aus Nerello Mascalese-Trauben, der wichtigsten schwarzen Rebsorte der angesehenen Ätna-Konfession, und einem kleinen Prozentsatz von Nerello Cappuccio geboren. Der sandige Boden mit Lava Impasto verleiht dem Wein einen herzhaften, mineralischen und ...

Der Ätna Rosso von Tenuta Terre Nere wurde in Weinbergen in den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia in der Provinz Catania geboren.

Es wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese-Trauben und einer kleinen Menge Nerello Cappuccio-Trauben gewonnen, die in den ersten und zweiten zehn Oktobertagen nur von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28 ° C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 10 bis 11...

Der Ätna Rosso di Tornatore wurde in Weinbergen in der Gemeinde Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Ätna-Vulkans geboren.

Es wird aus einer geschickten Mischung von Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio-Trauben gewonnen, die zwischen dem zweiten und dritten Oktober zehn Tage ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22-25 ° C. für 10-12 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Mon...

Der Leuchtturm des Weinguts Le Casematte wurde in Weinbergen geboren, die sich in der herrlichen Landschaft der Straße von Messina in der Ortschaft Faro Superiore befinden.

Es wird aus Nerello Mascale-, Nerello Cappuccio-, Nocera- und Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die ab der dritten Septemberwoche von Hand geerntet werden. Nach der Gärung reift der Wein 9 Monate in französischen Eichenfässern und dann weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Leuchtturm des Weinguts Le Casematte zeichnet sich durch...

Der Ätna Rosso 'A Rina von Girolamo Russo wurde in Weinbergen im außergewöhnlichen Weinpanorama des Ätna geboren, einem Terroir, das sich besonders für die Herstellung von Weinen von hohem Wert eignet und von einzigartigen Temperaturbereichen profitiert.

Es wird zu 95% aus Nerello Mascalese-Trauben und zu 5% aus Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 8-10 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique, bevor...

Der Ätna Rosso Cauru von Torre Mora stammt von zwei verschiedenen Crus, Contrada Alboretto Chiuse del Signore in der Gemeinde Linguaglossa und Rovittello an der Nordostseite des Ätna. Cauru - auf Sizilianisch "heiß" - drückt die Natur und die warme Energie dieses Weins aus, der durch Sonnenwärme geschmiedet und auf einem fruchtbaren und reichen Boden vulkanischen Ursprungs gebaut wurde.

Die Erntezeit der beiden Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio fällt mit dem Beginn des Monats Oktober...

Etna Rosso San Lorenzo von Girolamo Russo wurde in Weinbergen in Contrada San Lorenzo (Randazzo) geboren, im außergewöhnlichen Weinbaupanorama des Ätna, einem Terroir, das sich besonders für die Produktion von Weinen von großem Wert eignet und von einzigartigen Temperaturbereichen profitiert.

Es wird aus Nerello Mascalese-Trauben und aus Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage. Anschließend reift der Wein für 18 Mo...

Der Ätna Rosso 'A Rina von Girolamo Russo wurde in Weinbergen im außergewöhnlichen Weinpanorama des Ätna geboren, einem Terroir, das sich besonders für die Herstellung von Weinen von hohem Wert eignet und von einzigartigen Temperaturbereichen profitiert.

Es wird zu 95% aus Nerello Mascalese-Trauben und zu 5% aus Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 8-10 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique, bevor...

Der Ätna Rosso Feudo di Mezzo di Graci stammt aus Bio-Weinbergen in Arcurìa di Passopisciaro, einem Weiler in der Gemeinde Catania in Castiglione di Sicilia.

Es wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese-Trauben aus Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt, deren Ernte ausschließlich von Hand erfolgt. Der Most fermentiert in Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Feudo di Mezzo di Graci hat eine rubinrote F...

Der Nerello Mascalese Vigne Vecchie di Calabretta entsteht aus über 80 Jahre alten, größtenteils ungepfropften Reben, die im ökologischen Landbau auf der Nordseite des Ätna in Calderara di Randazzo in der Provinz Catania angebaut werden.

Es wird aus Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt, wobei der Rest aus Nerello-Cappuccio-Trauben besteht, die von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt spontan mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 5 Tage in Stahlbehältern. Der Wein reift etwa 60 Monate...

Der Sand des Ätna Rosso di Firriato wurde in den Weinbergen des Guts Cavanera Etnea in der Gemeinde Castiglione di Sicilia in der Provinz Catania geboren.

Es wird aus Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt, die zwischen dem zweiten und dritten Oktober nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-27 ° C über einen Zeitraum von 14 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate ...

Etna Rosso Trimarchisa wird aus den Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren hergestellt.

Mit Weinbergen auf einem Lavastrom in Trimarchisa und der Ernte Mitte Oktober werden die Trauben manuell gelesen und zur weiteren Auswahl in den Keller transportiert. Nach einer Mazeration in kegelförmigen Bottichen für mindestens 10 Tage und einem regelmäßigen Abstempeln während der Gärung folgt eine Nachgärungsphase mit weiterer Mazeration, bevor ...

Der Leuchtturm des Weinguts Le Casematte wurde in Weinbergen geboren, die sich in der herrlichen Landschaft der Straße von Messina in der Ortschaft Faro Superiore befinden.

Es wird aus Nerello Mascale-, Nerello Cappuccio-, Nocera- und Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die ab der dritten Septemberwoche von Hand geerntet werden. Nach der Gärung reift der Wein 9 Monate in französischen Eichenfässern und dann weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Leuchtturm des Weinguts Le Casematte zeichnet sich durch...

Der Etna Rosso Feudo von Girolamo Russo wurde in Weinbergen im Bezirk Feudo in Randazzo geboren, im außergewöhnlichen Weinbaupanorama des Ätna, einem Terroir, das sich dank einzigartiger Temperaturbereiche besonders für die Herstellung von Weinen von großem Wert eignet.

Es wird aus Nerello Mascalese-Trauben mit kleinen Prozentsätzen von Nerello Cappuccio hergestellt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Barri...

Der rote Etna Calderara Sottana von Girolamo Russo wurde in den Weinbergen im Bezirk Contrada Calderara Sottana in Randazzo geboren, im außergewöhnlichen Weinbaupanorama des Ätna, einem Terroir, das sich dank seiner einzigartigen Temperatur besonders für die Herstellung von Weinen von großem Wert eignet reicht.

Es wird aus Nerello Mascalese-Trauben mit einem kleinen Anteil an Nerello Cappuccio hergestellt, die in der zweiten Oktoberhälfte geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei ...