Seit 1938 bringt Cantine Ceci Lambrusco aus Bassa Parmense auf die Tische in ganz Italien und bis heute weltweit. Der Lambrusco von Otello Ceci wurde anfangs als Beilage zu den Gerichten seiner Taverne serviert, wurde aber in kurzer Zeit zum Protagonisten der italienischen Tafel. Otello entschloss sich daher, seine Trattoria in einen Keller umzuwandeln und begann von hier aus die Erfolgsgeschichte der Cantine Ceci. Um den Namen Cantine Ceci in ganz Italien und im Ausland zu verbreiten, waren die Söhne von Otello: Bruno und Giovanni mit "Terre Verdiane", einem Wein, der die IGT-Bezeichnung Lambrusco dell'Emilia trägt und der in kurzer Zeit überall erfolgreich war nicht nur wegen seiner hervorragenden Qualität, sondern auch wegen seiner unverwechselbaren Verpackung, einer Flasche mit hohem und schlankem Profil, mit bündigem Verschluss. Ein weiterer typischer Wein der Ceci-Tradition ist Lambrusco Otello, eine Hommage an den Gründer der Kellerei, der sich durch seinen intensiven Geschmack und seine fruchtigen Noten auszeichnet. Es gilt als Meisterstück des Unternehmens und hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Cinque Grappoli di Bibenda. Die Kultur des Territoriums, das Augenmerk auf Qualität und die Leidenschaft für guten Wein wurden auch an die Enkel und Urenkel von Otello weitergegeben: Alessandro, Maria Paola, Elisa, Chiara und Maria Teresa, die seit 1996 das heutige Unternehmen führen solide und strukturierte Realität und bewahrt die gleiche gesellige Atmosphäre, die in Otellos Trattoria wahrgenommen wurde.

Rotwein Cantine Ceci

Der Rotwein schlechthin von Cantine Ceci ist Lambrusco, typisch für die Provinz Parma. Zu den wichtigsten Weinen von Cantine Ceci zählen die Linie Otello Ceci, die Weine Terre Verdiane und der Bruno Lambrusco Brut. Die Weine von Cantine Ceci zeichnen sich durch einen intensiven, raffinierten und frischen Geschmack aus, der mit verschiedenen Kombinationen spielen kann. Der Otello Nero di Lambrusco 1813 ist einer der bedeutendsten Weine des Unternehmens, das so erfolgreich war, dass er das Image des Lambrusco in der Welt verändert hat und ihn von einem beliebten Wein zu einem hochwertigen Wein gemacht hat. Mit seiner unverwechselbar intensiven rubinroten Farbe präsentiert sich Lambrusco Otello sowohl in der Nase als auch im Geschmack als zufriedenstellender Wein: Seine Noten von Waldbeeren und Kirschen, sowie floralen Anklängen von Veilchen werden lang und würzig verstärkt. Ein Wein mit solcher Persönlichkeit stammt aus der intensivsten Lambrusco-Sorte, Lambrusco Maestri. Seine Trauben werden dann in Stahl mit ausgewählten Hefen vergoren. Von Lambrusco Maestri stammt auch der Spumante Brut Bruno Emilia IGT Cantine Ceci, der stark an den originalen Lambrusco von Bruno Ceci erinnert und sich nicht nur durch seine Frische und guten Geschmack auszeichnet, sondern auch durch das von Riccardo Guasco kreierte Etikett, das Bruno Ceci auf seinem reitet Motorrad. Ein Hauch von Originalität, den Sie auf Vino.com finden. Terre Verdiane, der Wein, den Cantine Ceci Giuseppe Verdi gewidmet hat, ist ein dichter Rotwein, der aus den Trauben Lambrusco Maestri und Lambrusco Marani hergestellt wird. Er hat ein fruchtiges und blumiges Geruchsprofil mit kräuterigen Anklängen und ein Geschmacksprofil mit einem würzigen und mineralischen Abgang. Ein Wein, den es auf jeden Fall wert ist, probiert zu werden, erhältlich auf Vino.com.

Was sind die idealen Kombinationen mit Lambrusco Otello?

Lambrusco Otello kann je nach Serviertemperatur sowohl zu typischen Gerichten der Emilia-Romagna-Tradition wie Zampone, Cotechino oder gekochtem Fleisch, als auch zu Vorspeisen auf Käsebasis wie Parmigiano Reggiano und Wurstwaren kombiniert werden . . Ebenso kann er fleischbasierte Vorspeisen (wie Nudeln mit Fleischsauce oder gebackene Nudeln) und Suppen oder Brühen begleiten. Auch hervorragend als Meditationswein. Probieren Sie es aus, indem Sie es auf Vino.com kaufen!