Moscato Bianco
Muscat- Trauben sind eine der großen Rebsorten des Mittelmeerraums. Sie ist eine der ältesten Sorten überhaupt, schon von den Griechen kultiviert und von den alten Römern geliebt, die mit dem Begriff Apiane alle süßen Trauben bezeichneten, die Bienen anlockten. Der Name leitet sich offenbar vom Begriff Muscus ab, um das Aroma von Moschus hervorzuheben, das das Aromenspektrum der Trauben und verwandter Weine prägt.
Weißer Muskateller ist in Italien in vielen Regionen weit verbreitet: Muskateller aus Trani, Syrakus, Noto, Chambave, Montalcino, Tempio Pausania, aber sicherlich das bekannteste Gebiet überhaupt für den Anbau dieser Sorte ist das Piemont, insbesondere das Asti-Gebiet und das Canelli-Gebiet. Im Ausland ist sie in Griechenland, Frankreich, Spanien und Rumänien präsent. Im Piemont ist sie die am meisten angebaute weiße Rebsorte überhaupt, insbesondere für die Schaumweinherstellung nach dem Charmat-Verfahren.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit einem charakteristischen Bouquet aus Orangenblüten, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Moschus. Der Schluck ist intensiv aromatisch, saftig und reichhaltig, aber immer von einer guten Säure unterstützt.