Garnacha
La Mancha DO Garnacha Cimal 2022 Familia Bastida
Der Cimal Garnacha ist ein Rotwein von Familia Bastida aus der Region La Mancha, hergestellt aus Garnacha-Trauben, die von über 35 Jahre alten, in Trockenheit gezüchteten Buschweinbergen stammen. Die Böden sind lehmig und steinig, wobei der Ertrag unter 5.000 kg pro Hektar liegt. Die im Boden vorhandenen Steine helfen, während der langen und trockenen Sommerzeit Feuchtigkeit zu speichern, was eine regelmäßige und ausgewogene Reifung der Trauben fördert.
Der Wein reift 9 Monate in französischen un...
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