Mauzac, Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon wurde 1980 als Verwaltungsregion geboren. Seit 2016 gehört es nach der Fusion mit Midi-Pyrénées zum weiteren Okzitanien. In der Nähe der Mittelmeerküste gelegen, erstreckt es sich nach Norden bis in die Städte Nîmes und Montpellier und grenzt im Süden an Spanien. Im Inneren befinden sich mehrere Appellationen, darunter die Côtes du Roussillon, Minervois und Banyuls sowie die ggA Pays d'Oc, die für Weine verwendet werden können, die in fast seinem gesamten Gebiet produziert werden. Languedoc und Roussillon sind kulturell und geographisch zwei unterschiedliche Gebiete. Kulturell ist das Languedoc eher der französischen Tradition verwandt, während das Roussillon deutliche spanisch-katalanische Einflüsse aufweist. Die Region ist insgesamt heiß und trocken mit mediterranem Klima, jedoch konzentrieren sich die Weinberge des Languedoc mehr auf die Küstenebene, während die des Roussillon hauptsächlich an den Hängen der Pyrenäen liegen. Die Produktion ist sehr vielfältig und umfasst sehr unterschiedliche Ausdrucksformen: von den Blanquette de Limoux-Schaumweinen, die aus der einheimischen Rebsorte Mauzac gewonnen werden, bis zu den Roséweinen der Côtes du Roussillon und den angereicherten Rotweinen von Banyuls. Im Gegensatz zu anderen Regionen, die vom Binnenschiffsverkehr bevorzugt werden, stieg die Nachfrage nach Languedoc-Roussillon-Weinen erst nach dem Bau des ersten Eisenbahnsystems.
Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes
Diese Blanquette wird aus den Reben des Dorfes Saint-Hilaire in Limoux im Rahmen der gleichnamigen Ursprungsbezeichnung zum Leben erweckt.
Es besteht hauptsächlich aus Mauzac-Trauben, denen kleine Anteile von Chardonnay- und Chenin Blanc-Trauben zugesetzt werden. Die zweite Fermentation wird nach der klassischen Methode durchgeführt, wobei die Hefe 9 Monate lang verfeinert wird.
Im Glas hat es eine tiefe strohgelbe Farbe und eine winzige und anhaltende Perlage. Es überwiegen fruchtige Empfindungen...
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Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes
Diese Blanquette wird aus den Reben des Dorfes Saint-Hilaire in Limoux im Rahmen der gleichnamigen Ursprungsbezeichnung zum Leben erweckt.
Es besteht hauptsächlich aus Mauzac-Trauben, denen kleine Anteile von Chardonnay- und Chenin Blanc-Trauben zugesetzt werden. Die zweite Fermentation wird nach der klassischen Methode durchgeführt, wobei die Hefe 9 Monate lang verfeinert wird.
Im Glas hat es eine tiefe strohgelbe Farbe und eine winzige und anhaltende Perlage. Es überwiegen fruchtige Empfindungen...
Produktseite ansehenBlanquette de Limoux Brut AOC Première Bulle Sieur d'Arques
Sieur d'Arques ist eine Signatur der Languedoc-Roussillon-Blase in Frankreich in der Nähe der Pyrenäen. Das Unternehmen befindet sich genau in Limoux und verfügt über eine Fläche von 1804 Hektar mit Weinbergen. Première Bulle ist der Name der Linie, zu der dieser Wein gehört und die die Spitze des Sortiments der Kollektion darstellt.
Es besteht aus einer merkwürdigen Mischung, die in 90% Mauzac, 5% Chenin und 5% Chardonnay unterteilt ist und nur aus Blumenmost vinifiziert wird. Die Referenzierung...
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Blanquette de Limoux Brut AOP Pierre Candeval
Diese Blanquette de Limoux von Pierre Candeval wird hauptsächlich aus Mauzac-Trauben und in sehr geringen Mengen aus Chardonnay- und Chenin Blanc-Trauben gewonnen. Die Ernte erfolgt nur von Hand, gefolgt von weichem Pressen und Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Der Schaumprozess erfolgt nach der traditionellen Methode mit einer Alterung von mindestens 9 Monaten auf der Hefe.
Die Farbe ist blass strohgelb mit silbernen Reflexen. Das olfaktorische Bouquet konzentriert sic...
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Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques
Es ist ein kleines Juwel, das aus der Sammlung des Weinguts Sieur d'Arques stammt. Wir befinden uns in der französischen Region Languedoc-Roussillon, genauer gesagt in Limoux.
Mit der Verfügbarkeit eines Weinguts von 1804 Hektar wollte Sieur d'Arques eine Ahnenmethode entwickeln, die auf natürliche Weise in der Flasche fermentiert wird und ausschließlich auf Mauzac-Trauben basiert. Das Ergebnis ist eine zarte Blase, in der der Traubenzucker die angenehm süße Konnotation bestimmt. Aber es ist nich...
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