Blend di Other Indigenous Red Grape Varieties

Der Chianti Classico Gran Selezione La Pieve ist ein Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben und anderen einheimischen Reben hergestellt wird, die in den besten Weinbergen der Tenuta San Felice in Castelnuovo Berardenga in der Provinz Siena angebaut werden. Die Böden sind von mittlerer Beschaffenheit, reich an Stein und kalkhaltigem Ton.

Die Weinbereitung beginnt mit einer alkoholischen Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer 22-tägigen Mazeration bei einer Temperatur von 28–30 °C. Anschließend reift...

Der Amarone della Valpolicella Classico der Firma Farina ist ein edler und üppiger Wein, der aus ausgewählten Trauben aus den Hügeln von San Pietro in Cariano hergestellt wird. Zu den wichtigsten Sorten gehören Corvina, Rondinella und Molinara, die auf kalkhaltigen Böden mit kiesigen Aufschlüssen angebaut werden.

Die Trauben werden von Hand geerntet und etwa 90 Tage lang in kleinen Kisten trocknen gelassen, wobei sie 40 % ihres Gewichts verlieren. Die Weinbereitung umfasst Kaltmazeration und lang...

Der Montefalco Rosso Riserva vom Weingut Antonelli wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und über einen langen Zeitraum in Fässern gelagert.

Es besteht hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, hinzu kommen typische Montefalco-Trauben, die manuell geerntet werden. Die Trauben werden mit einer drei- bis vierwöchigen Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern und Betontanks und reift abschließend 6 Monate in der Flasche.

Der Wein hat eine tief rubinrote ...