Blend di Corvina Veronese
Valpolicella Ripasso DOC 2022 Niviana
Valpolicella Ripasso di Niviana wird in Weinbergen in der Provinz Verona in der berühmten Herkunftsbezeichnung Venetien geboren. Die verwendeten Trauben sind die klassischen Valpolicella: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara.
Die Trauben werden traditionell in Rot vinifiziert. Im Keller werden sie entrappt und gepresst, um dann in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert und über den Amarone-Trester geleitet zu werden. Der Wein reift dann 4 Monate in 50-hl-Fässern, bevor er in Fla...
Produktseite ansehenValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2020 Bertani
Catullo ist eine eindrucksvolle und romantische Hommage an einen der größten Dichter aller Zeiten. Er stammt aus den terrassierten Weinbergen von Tenuta Novare im Herzen von Valpolicella Classica und besteht aus einer feinen Mischung aus 70% Corvina Veronese, 20% Corvinone und 10% % Rondinella.
Dieser erstaunliche Wein wird aus der zweiten Gärung "Ripasso" auf dem noch süßen Trester von Amarone Classico gewonnen. Er reift etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern und ein weiteres Jahr in den ...
Produktseite ansehenVerona IGT Rosso Campofiorin 2021 Masi
Der veronesische Rosso Campofiorin von Cantina Masi wurde 1964 in den Weinbergen auf den sanften veronesischen Hügeln geboren.
Es wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Dieser Wein erweckt eine neue Kategorie venezianischer Weine zum Leben, die von der Amarone-Technik inspiriert sind. Seine Produktionsmethode wurde von Hugh Johnson als "geniale Technik" definiert.
Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Die Nase ...
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Gerardo Cesari
Die Valpolicella Ripasso Superiore Bosan aus Gerardo Cesari wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Valpolicella in der Provinz Verona geboren.
Es wird hauptsächlich aus Corvina Veronese-Trauben und teilweise aus Rondinella gewonnen, geerntet und nur von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt mit 15-tägiger Referenzierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und die nächsten 8 Monate in der Flasch...
Produktseite ansehenAmarone della Valpolicella DOCG 2019 Pasqua
Amarone della Valpolicella von Famiglia Pasqua ist ein Wein, der die ganze Eleganz und Tradition von Valpantena zum Ausdruck bringt. Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen aus Weinbergen, die von einem idealen Klima und geeigneten Böden profitieren. Die Mischung besteht aus Corvina, Rondinella und Corvinone, Sorten, die Struktur, Komplexität und eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit verleihen.
Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und etwa drei Monate lang getrocknet. Dabei...
Produktseite ansehenValpolicella Ripasso DOC 2020 Villa Loren
Der Ripasso Valpolicella von Villa Loren ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein, der in der Region Venetien aus ausgewählten Corvina-, Rondinella- und Corvinone-Trauben hergestellt wird. Es verfügt über ein komplexes aromatisches Profil, das die Authentizität des Territoriums und die Tradition der venezianischen Weinherstellung widerspiegelt. Die Ripasso-Technik verleiht diesem Wein eine einzigartige Struktur und intensive Aromen.
Die Produktion erfolgt über das Weinherstellungssystem „Ganim...
Produktseite ansehenAmarone della Valpolicella DOCG Villa Annaberta 2021 Cottini
Eine edle und reine Ausdrucksform der Valpolicella, der Amarone Villa Annaberta von Cottini, entsteht aus der klassischen und traditionellen Mischung der Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella, die in der zweiten Septemberwoche sorgfältig von Hand gelesen werden.
Die Trauben ruhen im Winter in Fruttai, auf den Arele, den typischen Bambusgestellen, wo sie den Trocknungsprozess durchlaufen: Sie werden kleiner und gewinnen eine beträchtliche Zuckeranreicherung. Nach der Trocknung werden die Traub...
Produktseite ansehenValpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani
Valpolicella Ripasso di Bertani wird in Weinbergen auf den Hügeln von Valpantena und Valpolicella Classica geboren.
Es wird hauptsächlich aus Corvina Veronese-Trauben sowie aus Merlot- und Rondinella-Trauben hergestellt, die Ende September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die erste Gärung findet in speziellen, breiten und niedrigen Stahltanks statt, die einen stärkeren Kontakt zwischen den Häuten und dem Most bei einer kontrollierten Temperatur von 20 bis 22 ° C für 2 Wochen e...
Produktseite ansehenValpolicella Classico Superiore DOC 2021 Villa Della Torre
Dieser Valpolicella Classico Superiore stammt aus den Weinbergen von Villa Della Torre, der Weinkellerei von Marilisa Allegrini, die sich auf 200 Metern Höhe auf einem lehm-tonigen Boden mit Kalkanteil befindet. Er wird mit einer typischen Cuvée der Herkunftsbezeichnung hergestellt: Corvinone, Corvina und Rondinella.
Die Vinifizierung umfasst eine erste Reifungsphase von sechs Monaten im Zement, gefolgt von zwölf Monaten in 60 Hektoliter großen Eichenfässern. Der Wein wird dann für weitere zwölf ...
Produktseite ansehenVerona IGT Rosso Campofiorin 2021 Masi
Der veronesische Rosso Campofiorin von Cantina Masi wurde 1964 in den Weinbergen auf den sanften veronesischen Hügeln geboren.
Es wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Dieser Wein erweckt eine neue Kategorie venezianischer Weine zum Leben, die von der Amarone-Technik inspiriert sind. Seine Produktionsmethode wurde von Hugh Johnson als "geniale Technik" definiert.
Campofiorin zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. ...
Produktseite ansehenAmarone della Valpolicella DOCG Satinato 2021 Montresor
Der Amarone della Valpolicella aus der Linie “I Satinati” von Montresor ist ein Symbol der Weinkultur Veronas, entstanden in der ältesten Gegend der hügeligen Valpolicella aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben. Es ist ein Wein, der Geschichte, Eleganz und Identität vereint, auch dank der ikonischen satinierten Flasche, die 1921 patentiert wurde.
Die Vinifikation beginnt mit einer selektiven manuellen Ernte, gefolgt von der Trocknung in Kisten während des Winters. Nach einer sanften Kelt...
Produktseite ansehenVeneto IGT Scaia Paradiso 2021 Tenuta Sant'Antonio
Das Paradiso Scaia von Tenuta Sant'Antonio ist ein Super Veneto, das in der Gemeinde Illasi und Mezzane in der Provinz Verona geboren wurde.
Frucht einer Mischung aus den typischen autochthonen Trauben der Veronese, Corvina, Corvinone und Rondinella und der internationalen Cabernet Sauvignon-Traube, die nach einer 20-tägigen Trocknungszeit vollständig von Hand geerntet wird. Die Trauben werden vorsichtig gepresst, wonach der Most 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur fermentiert wird. Der We...
Produktseite ansehenValpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua
Der Valpolicella Superiore Mai Dire Mai von Pasqua ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs des Weinguts Montevegro, das sich zwischen dem Val d’Illasi und dem Val di Mezzane auf 350 Metern Höhe befindet. Der basalterdige und kalkhaltige Boden verleiht diesem Wein Mineralität und Eleganz, der aus einer Cuvée von Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt wird, Sorten, die Komplexität und Struktur verleihen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt und einer sa...
Produktseite ansehenValpolicella DOC Superiore Maternigo 2021 Tedeschi
Valpolicella Superiore Maternigo von Tedeschi ist eine Mischung aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die ihre Wurzeln im Veneto hat. Vigento wächst auf Böden, die durch weiße und gelbe Mergel moränischen Ursprungs gekennzeichnet sind und ideal sind, um dem Valpolicella große Frische und Ausgewogenheit zu verleihen.
Die Ernte erfolgt zwischen Mitte und Ende Oktober mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die alkoholische Gärung und Mazeration dauert 20 Tage, gefolgt von einer 12-24...
Produktseite ansehenValpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2020 Sartori di Verona
Montegradella ist ein Rotwein der Firma Sartori, einem Weingut, das seit Generationen Weine im Valpolicella produziert. Der Weinberg Montegradella liegt auf den Hügeln nördlich von Verona auf einem lehmig-kalkigen Boden.
Sie bestehen aus der klassischen Mischung von Valpolicella-Trauben, werden gepresst und 8-10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach dem Pressen wird eine kleine Menge Most (10-20%) entfernt, um eine größere Konzentration der Schalen während der Gärung zu erreic...
Produktseite ansehenValpolicella Valpantena DOC 2023 Bertani
Valpolicella di Bertani wurde in Weinbergen auf dem Weingut Novare im Herzen der Valpolicella Classica und in anderen an die Gemeinde Grezzana angrenzenden Weinbergen in Valpantena geboren.
Es wird hauptsächlich aus Corvina Veronese- und Rondinella-Trauben hergestellt, die im dritten September-Jahrzehnt vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit wenigen Umpumpen, um die Extraktionsforschung einzuschränken. Anschließend reift der Wein etwa 12 Mo...
Produktseite ansehenValpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte
Die Valpolicella Ripasso Casalforte stammt aus den Weinbergen auf den Hügeln nördlich von Verona.
Es wird aus der Vereinigung der einheimischen Trauben Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone gewonnen, die aufgrund ihres Zuckergehalts ausgewählt wurden. Die Weinbereitung nutzt das innovative Ganimede-Fermentationssystem, das ein kontinuierliches Mischen mit dem Trester ermöglicht. In den kälteren Monaten des Jahres wird der Grundwein nach der alten "Ripasso" -Technik auf den Amarone-Trester ge...
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