Blend di Carricante
Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2022 Tornatore
Ätna Bianco Pietrarizzo von Tornatore wurde in Weinbergen in der Gemeinde Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Ätna-Vulkans geboren.
Es wird aus Carricante- und Catarratto-Trauben hergestellt, die im zweiten Oktoberjahrzehnt ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einem weichen Pressen erfolgt die Gärung in Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 ° C. Anschließend reift der Wein 5 Monate auf feiner Hefe und 5 Monate in Holzfässern und Flaschen, bevo...
Produktseite ansehenEtna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia
Der Etna Bianco aus der Linie Contrada Monte Gorna di Nicosia wurde in Weinbergen auf der Westseite des Ätna geboren. Es wird aus Carricante- und Catarratto-Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberwoche sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt werden.
Nach einer kurzen Kaltmazeration und statischen Dekantierung für 48 Stunden gärt der Most etwa 15 bis 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in Stahltanks auf der Feinhefe und in Akazien-Tonneaux, bevor er ...
Produktseite ansehenEtna Bianco DOC Tenuta San Michele 2022 Murgo
Der Ätna Bianco Tenuta San Michele di Murgo wurde im gleichnamigen Weinberg in Santa Venerina in der Provinz Catania geboren.
Dieser Wein wird aus Carricante, Catarratto Bianco und anderen ergänzenden Sorten hergestellt, die aus den besten Teilen des Weinbergs ausgewählt und nur in günstigen Jahrgängen geerntet werden. Nach dem Mazerations- und Fermentationsprozess mit ausgewählten Hefen wird der Wein zusammengestellt und 6-7 Monate in französischen Eichenfässern entwickelt. Die Flaschenveredelun...
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