Lambrusco Maestri
Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci
Otello Nero wurde in der Provinz Parma im Herzen des Landes Lambrusco geboren. Die Ernte erfolgt Anfang Oktober. Die Trauben werden 5-7 Tage bei niedriger Temperatur kalt mazeriert, um alle Aromen und aromatischen Bestandteile zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Edelstahlbehältern, um das charakteristische fruchtige Aroma der Trauben intakt zu erhalten.
Im Glas hat es eine purpurrote Farbe mit hellen Rubinreflexionen. Das olfaktorische Bild ist faszinierend, es öffnet sich mit Parfums von viol...
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Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT Bruno Cantine Ceci
Bruno ist das Label, das Ceci anlässlich des 80. Geburtstages des Weinguts präsentiert. Dies ist eine sehr getreue Neuinterpretation von Lambrusco, die in den 1960er Jahren von Bruno Ceci hergestellt wurde. Sein Kellerheft mit allen Anmerkungen zum Weinherstellungsprozess ist noch heute erhalten. Es besteht aus 100% Lambrusco Maestri-Trauben, die nach der Martinotti-Methode rot schimmern.
Es kommt im Glas von einer intensiven und brillanten lila roten Farbe. Die Nase bietet süße Noten von roten B...
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