Trepat
Cava DO Brut Nature Rosato Moltó Negre 2021 Casa Rojo
Der Spumante Brut Nature Rosato Moltó Negre von Casa Rojo stammt aus Weinbergen in Villafranca del Penedès, einer Gemeinde in der Region Katalonien, gelegen zwischen Barcelona und Terranova.
Er wird ausschließlich aus Trepat-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche geerntet werden. Nach den klassischen Vinifikationsprozessen erfolgt die Schaumweinbereitung durch Flaschengärung, nach der "Champenoise"-Methode, mit 9 Monaten Reifung auf den eigenen Hefen.
Er zeichnet sich durch eine zw...
Produktseite ansehenCava DO Reserva Brut Rosé Trepat 2021 Agustí Torelló Mata
Der Agustí Torelló Trepat Rosé ist ein Rosé-Cava, der zu 100 % aus Trepat-Trauben hergestellt wird, die auf der Ubac-Finca von Sant Joan de Mediona auf 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Der Bergweinbau wird auf Terrassen und Schieferböden betrieben, was dem Wein einen unverwechselbaren und einzigartigen Charakter verleiht.
Die Weinbereitung umfasst eine 8-stündige Mazeration und Gärung bei 16 Grad für 28 Tage mit ausgewählten Hefen vor der Ernte, um den Ausdruck des Trepat und de...
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