Pignoletto
Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi
Brut 9 Brioso ist eine ganz besondere Blase aus Pignoletto mit einer starken emilianischen Konnotation.
Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September in Weinbergen geerntet, die von sandigem und kalkhaltigem Boden geprägt sind. Nach der Weinbereitung in Stahl beziehen sich die Weine im Tank nach der Martinotti-Methode.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, hat einen feinen und anhaltenden Schaum. Das olfaktorische Bouquet besteht aus knusprigen weißen Früchten und Blüten. Der Schluck i...
Produktseite ansehenPignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi



Pignoletto Brut DOC Moma Umberto Cesari
Der Pignoletto DOC Brut Schaumwein besteht zu 100% aus Pignoletto-Trauben und aus einem durchschnittlichen tonigen Boden, der ihm einen ausgezeichneten Geschmack verleiht. Nach einem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Die Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, dann reift sie 120 Tage auf der Hefe.
Blasse strohgelbe Farbe mit anhaltender Perlage, öffnet sich zur Nase mit einem intensiven Aroma von Frühlingsblumen und einer eleganten Not...
Produktseite ansehen