Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine der beliebtesten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten der Welt. Es ist eine Sorte, die in der Region des Loire- Tals beheimatet ist und sich allmählich auch auf Bordeaux ausbreitet. DNA-Analysen haben seine Verwandtschaft mit Savagnin ergeben, einer der ältesten Reben Mitteleuropas, die einer der Eltern des Sauvignon Blanc sein könnte. Als halbaromatische Sorte wird sie heute in vielen Ländern der Welt angebaut, vor allem in Neuseeland, Kalifornien , Australien , Chile und Südafrika. In Italien ist es hauptsächlich in Friaul-Julisch Venetien und Südtirol präsent. Die von Ort zu Ort unterschiedlichen pedoklamischen Bedingungen ermöglichen es dem Sauvignon Blanc, seine Persönlichkeit auf ganz andere Weise auszudrücken. Ein emblematischer Fall der Loire sind die sehr kalten Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit, das neben die Anwesenheit von Wasserstraßen, erlaubt Sauvignon Blanc die typische Säure in Wein aus Sancerre und Pouilly-sur-Loire, auch berühmt für seinen Wein zu entwickeln. Pouilly -Fumé : Dies sind scharfe Weine mit typischen Noten von Stachelbeere, Moschus, Wildkräutern und Feuerstein, die dem Gaumen eine aromatische Textur verleihen, die nicht leicht zu schmecken ist, aber von Kennern sehr geschätzt wird. Wenn man das Bordeaux- Gebiet erreicht, werden mit den Trauben Sémillon , Sauvignon Blanc und Muscadelle die berühmten botrytisierten Weine gewonnen, die aus dem Auftreten von Edelfäule auf den Beeren resultieren, die durch die Kombination einer hohen Säure mit einer beträchtlichen Menge Zucker einzigartige Aromen verleihen durch Austrocknung der Traube entstanden: Sauvignon Blanc ist auch hier für die sehr zarten und eleganten Aromen verantwortlich. Der Ertrag von Sauvignon in Italien ist ebenfalls sehr speziell, der in den Gebieten Collio und Colli Orientali del Friuli ideale Bedingungen gefunden hat, um zu wachsen und das Beste aus sich herauszuholen. Anders ist die Struktur des Sauvignon aus Kalifornien und Neuseeland, bei dem sich die tropischen Düfte weißer Fruchtfleischfrüchte angenehm mit den typischen Kräuternoten vermischen und die eher sauren Eigenschaften von Zitronenschale und Granatapfel in Kombination mit Wildkräutern wie Thymian freisetzen. , Salbei , Rosmarin.
Warum Sauvignon Blanc kaufen?
Sauvignon Blanc zu kaufen bedeutet zunächst, sich mit einer der am weitesten verbreiteten und bekanntesten Weißbeerensorten der Welt vertraut zu machen. Der besondere aromatische Schnitt des Sauvignon Blanc lässt ihn als halbaromatische Rebsorte gelten und ist aus diesem Grund in Bezug auf Geschmack und kulinarische Verwendung sehr transversal. Aufgrund seiner Verbreitung bedeutet der Kauf dieses Weins, sehr abwechslungsreiche Produkte zu entdecken und verschiedene lokale Kulturen zu vertiefen, die alle in den großartigen Ausdrucksformen einer einzigen Rebsorte eingeschlossen sind.
Woher kommt Sauvignon Blanc?
Der Ursprung des Namens Sauvignon Blanc leitet sich wahrscheinlich von Sauvage (wild) ab. Es gibt zwei Biotypen, d. h. Ausdrücke, die sich, obwohl sie zur gleichen Sorte gehören, in einigen Merkmalen unterscheiden: Sauvignon Piccolo und Sauvignon Grosso.
Was sind die Eigenschaften von Weinen aus Sauvignon Blanc Trauben?
Sauvignon Blanc bringt Weine mit sehr erkennbaren Eigenschaften hervor: Die Farbe ist normalerweise strohgelb und kann nach einer im Pessac-Leognan-Gebiet weit verbreiteten Praxis durch eine Gärung oder kurze Reifung im Holz goldene Reflexe annehmen. In diesen Fällen werden die Säuretöne verdünnt, bis sie eine größere Dichte und Cremigkeit mit einer angenehm bearbeiteten Note und fruchtigeren Düften annehmen. Sauvignon Blanc zeichnet sich ansonsten durch eine ausgeprägte Nuance von grünem Apfel, Maracuja und einer kräuterigen Note von Spargel bis hin zu grünem Pfeffer und Basilikum aus.
Was sind die besten Kombinationen für Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc wird in Kombination mit gegrilltem weißem Fleisch, Schalentieren und Fisch wie Wolfsbarsch mit Zitrone und Petersilie angezeigt. Für manche ist er auch ein gültiger Begleiter zu Risotto mit Spargel, während er der Flaggschiffwein für Vorspeisen auf Basis von Aufschnitt und Frischkäse ist.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan
Der Südtirol Sauvignon Sanct Valentin von St. Michael Eppan wurde in den besten Weinbergen der Gemeinde Appiano im Herzen des Trentino-Südtirol geboren.
Es wird ausschließlich mit Sauvignon-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet wurden. Dieser Sauvignon gehört zur Linie Sanct Valentin und ist einer der wichtigsten Weine des Kellers. 90% des Weins werden in Edelstahltanks vergoren, die restlichen 10% werden in Holzfässern vergoren und vinifiziert.
Es zeichnet s...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Blumenfeld
Blumenfelds Sauvignon ist ein Wein, der von den Hügeln rund um die Stadt Bozen stammt.
Die Weinlese findet zwischen Mitte und Ende September statt. Die ausgewählten Beeren werden einer sanften Pressung unterzogen und anschließend in Stahl bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Der Wein bleibt in denselben Behältern, um seine besten Frischeeigenschaften zu bewahren.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, duftet nach sortentypischen pflanzlichen Noten wie Tomatenblatt, Salbei und Brennnessel ...
Produktseite ansehenValle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos
Der Sauvignon Blanc von Los Guasos ist ein chilenischer Weißwein, der aus Weinbergen stammt, die im Central Valley, dem wichtigsten Weinanbaugebiet Chiles, liegen.
Der Wein wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die im Keller bei 14 bis 15 °C in Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein immer für einige Wochen in Stahl.
Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe, mit einer Nase, in der Zitrus- und Mineralnoten vorherrschen. Der Schluck ist frisch, mit einer diskreten Beh...
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Friuli DOC Sauvignon 2022 Ronco del Frassino
Sauvignon Ronco del Frassino ist vielleicht das Flaggschiff, eine großartige Manifestation der Berufung Friauls in der Herstellung von Weißweinen. Geboren in den Weinbergen an den Flanken der friaulischen Hügel, den „Ronchi“, eingebettet in eine bewaldete Landschaft mit einem starken Vorherrschen von Eschen. Daher auch der Name des Gutes: Ronco del Frassino.
Reiner Sauvignon, gärt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. Der Mazerationsprozess findet mit der ersten Traubencha...
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Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2024 Kellerei Terlan
Ein reiner Sauvignon Blanc, dessen erster Jahrgang auf das Jahr 1956 zurückgeht, stammt aus den am besten geeigneten Weinbergen Südtirols, aus einer manuellen Ernte mit einer strengen und durchdachten Auswahl der Trauben. Nach der Ankunft im Keller wird das ganze Bündel fein gepresst und für eine natürliche Sedimentation abgestreift. Nach einer langsamen Fermentation wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks durchgeführt und dann 5-7 Monate auf feinen Hefen gealtert, teilweise in Edel...
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2024 Adler von Klausen
Der Sauvignon Alto Adige DOC von Adler von Klausen ist ein klassischer Weißwein, der die Lebendigkeit und Eleganz des Rebsorte in einer einzigartigen alpenländischen Umgebung ausdrückt. Die Weinberge, gelegen in Höhen von 450 bis 750 Meter über dem Meeresspiegel auf den südöstlichen Hängen des Eisacktals, wurzeln in tiefgründigen, fruchtbaren Schwemmlandböden, die reich an porphyrischen Sedimenten sind und ein ausgewogenes Wachstum und intensive Aromen gewährleisten.
Der Vinifikationsprozess umfa...
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Marlborough GI Sauvignon Blanc 2024 Cloudy Bay
Cloudy Bay Sauvignon Blanc wird in Weinbergen in der Region Marlborough geboren, einem Gebiet mit einer hohen Weinberufung des außergewöhnlichen Panoramas im hohen Norden Neuseelands.
Es wird ausschließlich mit Sauvignon Blanc Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Cloudy Bay-Weine bilden die Essenz des Marlborough-Terroirs.
Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Arom...
Produktseite ansehenCollio DOC Sauvignon 2023 Schiopetto
Collio Sauvignon di Schiopetto stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Capriva Del Friuli in der Region Friaul-Julisch Venetien.
Es wird ausschließlich mit Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, einer sehr wichtigen Rebsorte, die kleine Trauben mit mittelgroßen Trauben produziert, die Anfang September geerntet wurden. Der Wein gärt in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen.
Dieser Sauvignon zeichnet sich durch eine hell strohgelbe Farbe aus, die mit grünen Reflexen angereichert ist. Die Na...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC 2023 Baron de Ladoucette
Die Familie Ladoucette besitzt das größte Grundstück in der AOC-Appellation Pouilly-Fumé am rechten Ufer der Loire und ist unter den größten Weißweinproduzenten aus Sauvignon-Trauben im gesamten Burgund bekannt. Die Weinkeller befinden sich im Château de Nozet in Pouilly-sur-Loire.
Sauvignon in Reinheit. Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlfässern, während die Alterung immer in Stahlbehältern über einen Zeitraum von 2-3 Jahren erfolgt.
Hellgoldgelb und klar für das Auge, bietet es einen intensiven ...
Produktseite ansehenMarlborough Sauvignon Blanc 2022 Kim Crawford Wines
Dieser Sauvignon Blanc stellt das Flaggschiffprodukt des neuseeländischen Unternehmens Kim Crawford dar. Es wurde in Weinbergen in Marlborough geboren, die international als eines der besten Produktionsgebiete dieser außergewöhnlichen Rebsorte gelten.
Er wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und hat eine hell strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten mit Kräuternoten, typisch für die Sauvignon-Blanc-Traube. Im Mund zei...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2022 Girlan
Girlans Flora Sauvignon stammt aus den drei Subzonen „Girlan“, „Montiggl“ und „Eppan Berg“ auf 500 m Seehöhe. Die unterschiedliche Kombination der Produktionsböden, von Lehm über Kalkstein bis hin zu Kies, verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter.
Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Keller. Nach einer kurzen Mazeration und Ganztraubenpressung erfolgt der Abstich durch natürliche Sedimentation des Mostes. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl...
Produktseite ansehenVenezia Giulia IGT Sauvignon 2024 Jermann
Der Sauvignon von Jermann ist ein Weißwein, der aus 100 % Sauvignon-Trauben hergestellt wird, die auf Böden kultiviert werden, die aus eozänen Hügeln mit Mergel und Flysch-Sandstein stammen, typisch für die Region Venetien Julisch. Dieser Wein gehört zu den historischen Etiketten der Kellerei Jermann, mit einem Stil, der Eleganz, aromatische Intensität und großes Gleichgewicht ausdrückt.
Der Weinbereitungsprozess umfasst die weiße Gärung mit Reifung auf den Hefen für etwa sechs Monate in Edelstah...
Produktseite ansehenFriuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2024 Livio Felluga
Friuli Colli Orientali Sauvignon von Livio Felluga wurde in Weinbergen im Rosazzo in Friaul-Julisch Venetien geboren.
Es wird aus 100% Sauvignon-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Tagen des Septembers sorgfältig von Hand gepflückt werden. Nach einem sanften Destemming und einer kurzen Mazeration werden die Trauben weich gepresst und der Most muss bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert werden. Der Wein wird dann etwa 6 Monate lang in denselben Behältern auf der Hefe aufbew...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2023 Tramin Kellerei
Sauvignon Pepi ist ein großartiger Klassiker von Tramin. Es stammt aus dem Südtiroler Gebiet von Termeno und ist durch den Geschmack seiner felsigen Böden angereichert.
Es stammt aus mehreren Weinbergen auf zwei Hügeln auf gegenüberliegenden Seiten mit einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern. Die Trauben werden unter Sonneneinstrahlung und unterschiedlichen thermischen Bedingungen zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und in den Keller transportiert. Hier gären die Trauben nach dem Destemmieren und...
Produktseite ansehenCollio DOC Sauvignon de La Tour 2023 Villa Russiz
Der Collio Sauvignon de La Tour der Villa Russiz wurde in Weinbergen im prestigeträchtigen Collio DOC-Gebiet in der Provinz Görz geboren.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Trauben werden weich gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Anschließend reift der Wein 7 Monate auf seiner feinen Hefe und weitere 9 Monate in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen a...
Produktseite ansehenSauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2022 Inama
Vulcaia Fumé ist ein Wein, der mit dem Ziel hergestellt wird, die Region Soave durch eine Interpretation des Sauvignon bekannt zu machen. Dieser einzigartige Wein wird zu 100 % aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel auf Lavabasaltböden angebaut werden.
Die Weinbereitung beginnt mit der manuellen Ernte. Im Weinkeller werden die Trauben einige Stunden lang abgekühlt und dann entrappt. Anschließend erfolgt die Kaltmazeration für 3-6 Stunden, anschl...
Produktseite ansehenPiemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte
Der Sauvignon Tra Donne Sole ist ein Weißwein der Firma Vite Colte aus dem Monferrato.
Da die Weinberge in Gebieten mit unterschiedlicher Exposition liegen, tragen das Vorhandensein von Böden unterschiedlicher Natur und die geringen Erträge dazu bei, einen Wein mit großem extraktiven Reichtum zu erzeugen. Diese Komplexität ergibt sich aus der Vinifizierung von Trauben, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen, die einerseits eine große Komplexität im Körper bieten, andererseits die Kompaktheit der ...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Schreckbichl
Sauvignon Blanc aus der Linie Lafòa di Colterenzio stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Cornaiano in der Provinz Bozen.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit kurzer Mazeration teilweise in Edelstahltanks, teilweise in temperaturgesteuerten Barriques. Nach der malolaktischen Gärung im Barrique reift der Wein 8 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine sehr i...
Produktseite ansehenCalifornia AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled
Der Unshackled- Weißwein vom Weingut The Prisoners wurde in Kalifornien in Weinbergen an der Central Coast und im Napa Valley geboren.
Er besteht aus einer Mischung aus Sauvignon-Blanc-Trauben und anderen weißen Trauben, die sanft gepresst und sehr langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren werden.
Er hat eine strohgelbe Farbe und drückt in der Nase Aromen von weißen Blumen, Litschi, Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und Ananas aus. Der Schluck ist weich und reichhaltig, mit guter Nachhaltigkeit.
H...
Produktseite ansehenSancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2023 Baron de Ladoucette
Der Comte Lafond Grande Cuvée wurde von Baron Patrick de Ladoucette, der Kritikern als König des Loiretals bekannt ist, für die Spitzenleistungen qualitativer Spitzenleistungen entwickelt, die für Weine dieser Weinregion erzielt wurden. Wir befinden uns insbesondere in der Konfession von Sancerre, zu der die Dörfer Bué, Chadoux, Chavignol und Verdigny gehören, in denen Weinberge im Alter von 25 bis 35 Jahren auf Lehm-, Kalkstein- und Kieselböden liegen.
Der Keller ist so gebaut, dass die Trauben ...
Produktseite ansehenFriuli Isonzo Sauvignon DOC Picol 2022 Lis Neris
Friaul Isonzo Sauvignon Picol di Lis Neris wird in Weinbergen in der Gemeinde San Lorenzo im Herzen von Friaul geboren.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, deren Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20-22 ° C fermentiert. Anschließend reift der Wein etwa 11 Monate in Stahl und Holz und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit int...
Produktseite ansehenHaut-Poitou AOP Sauvignon Blanc Fossile 2024 Marquis de Goulaine
Der Fossil von Marquis de Goulaine ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus den östlichen Gebieten der Loire.
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden sanft gepresst und anschließend in Stahl vinifiziert. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Strohgelb in der Farbe, drückt es Aromen von weißen Blumen und gelben Früchten mit rauchigen und mineralischen Noten aus. Am Gaumen ist er würzig, der Schluck frisch und agil.
Der ideale Wein zu Fischvorspei...
Produktseite ansehenCoastal Region Sauvignon Blanc WO Windswept 2024 False Bay
Der Windswept Sauvignon Blanc des Weinguts False Bay wird aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben in der Region Stellenbosch in der südafrikanischen Küstenregion hergestellt.
Wenige Kilometer vom Meer entfernt und daher vom ozeanischen Klima beeinflusst, erfahren die Trauben die Wirkung der Nachtwinde für eine ideale phenolische Entwicklung. Nach der strikten Handlese in den frühen Morgenstunden erfolgt die Abbeerung und die Gärung erfolgt auf natürliche Weise. Der gewonnene Wein bleibt 5 Monate in Kont...
Produktseite ansehenMarlborough IG Sauvignon Blanc 2024 Southbank Estate
Der Sauvignon Blanc von Southbank Estate ist ein trockener Weißwein aus der Region Marlborough, gelegen auf der Südinsel Neuseelands. Dieser Wein zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und die Frische aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Anlässe macht.
Die Trauben werden von Hand aus ausgewählten Weinbergen in der renommierten Region Marlborough geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edels...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2022 Erste Neue
Der Südtirol Sauvignon der Puntay- Linie der Erste + Neue wurde in Weinbergen geboren, die sich in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen befinden. Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen kalten Mazeration erfolgt die Gärung in Holzfässern. Anschließend bleibt der Wein 7 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Sauvignon Puntay von Erste + Neue hat ein...
Produktseite ansehenCollio DOC Sauvignon Blanc 2024 Russiz Superiore
Der Collio Sauvignon der Linie Russiz Superiore von Marco Felluga wurde in Weinbergen in Capriva del Friuli in der Provinz Görz geboren. Russiz Superiore ist der Cru von Marco Felluga.
Es wird zu 100 % aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die in den ersten Septembertagen nur von Hand geerntet werden. Nach einer Kaltmazeration gärt ein kleiner Teil des Mostes in Eichenfässern, der Rest in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang auf der Hefe und in der Fl...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch
Der Südtirol Sauvignon stammt aus dem Weingut Elena Walch in Castel Walberg in der Gemeinde Termeno an der Weinstraße in der Provinz Bozen.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt teilweise in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C und teilweise in Fässern. Befolgen Sie die Montage und Verfeinerung in der Flasche, bevor Sie sie auf den Markt bringen.
Dieser Sauvignon von Elena W...
Produktseite ansehenSancerre AOC Comte Lafond 2023 Baron de Ladoucette
Comte Lafond, Vorfahr des Barons Patrick de Ladoucette, war der erste, der im 18. Jahrhundert die Weinberge der Loire kaufte. Der gebürtige Burgunder beschloss, die Weinbaugebiete zu diversifizieren. Vom rechten Ufer der Loire, an dem sich die Weinberge von Pouilly befinden, erweiterte er seine Besitztümer auf das linke Ufer in der Region Sancerre, wo er große Etiketten hervorbrachte, unter denen die weißen Beeren mit Sicherheit hervorstechen. Comte Lafond trägt den Namen des Gründers in der Luf...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Kaltern Kellerei
Die Quintessenz-Linie umfasst die hervorragende Produktion des Weinguts Kaltern-Caldaro. Dieser Sauvignon wird in den hügeligen Weinbergen von Pianizza di Sopra zum Leben erweckt, die sich im Osten günstig befinden und 500 Meter über dem Meeresspiegel in einem sonnigen Klima liegen, das durch einen signifikanten Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit gekennzeichnet ist .
Allein die Sauvignon Blanc-Trauben werden extrem langsam ganz gepresst. Der erhaltene Most wird spontan...
Produktseite ansehenCollio Sauvignon Blanc DOC Segré 2022 Castello di Spessa
Der Collio Sauvignon Blanc DOC Segré Castello di Spessa stammt aus den Weinbergen auf Ponca, dem typischen friaulischen Terroir aus Mergel und Sandstein
Die Sauvignon-Trauben, die bei voller Reife geerntet wurden, gären in Stahl, und der Most wird bis März auf der Edelhefe in Stahltanks raffiniert, um die typischen Eigenschaften der Traube zu verbessern.
Dieser Weißwein mit einer schönen strohgelben Farbe mit grünlichen Noten verleiht der Nase genau das, was man von einem Sauvignon del Collio erwa...
Produktseite ansehenSüdtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2023 Kellerei Terlan
Ein reiner Sauvignon Blanc, der im Glas die ganze Pracht seines Ursprungslandes Südtirol zum Ausdruck bringt, entsteht aus einer strengen Auswahl der Trauben und einer manuellen Lese, wie es in der Vergangenheit der Fall war. Nach der Ankunft im Keller erfolgt eine sanfte Pressung der ganzen Traube und eine Abstich durch natürliche Sedimentation. Zweitens erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und eine 9-monatige Reifung auf Feinhefen, zur Hälfte in großen Holzfässern und zur...
Produktseite ansehenFriuli Sauvignon Blanc DOC 2024 Cormòns
Dieser Friaul-Sauvignon vom Weingut Cormòns zeigt dank des besonderen Mikroklimas in der Friaul-Ebene, das von den Bergen vor den Nordwinden geschützt und durch die thermoregulatorische Wirkung des Meeres gemildert wird, eine große Eleganz und einen reichen Aromareichtum.
Die Ernte erfolgt manuell in den letzten zehn Tagen des Septembers. Der Most mazeriert lange Zeit in pneumatischen Pressen bei niedriger Temperatur, um die beste Extraktion der in der Haut vorhandenen Edelstoffe zu gewährleisten...
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