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Barbera
Barbera ist eine vor allem in Norditalien weit verbreitete Rebsorte. Die Wahlgebiete für die Barbera-Traube sind das Piemont und die Lombardei: Im Piemont sind es vor allem die Gebiete Asti, Alba und Monferrato, die zum Erfolg des auch von Frauen geprägten Barbera wie Barbera beitragen. Barbera-Trauben stehen in der Tat im Zentrum von zwei wichtigen Bezeichnungen wie der Barbera d'Asti DOCG mit mindestens 90%, Barbera del Monferrato Superiore DOCG mit mindestens 85% Barbera, Barbera d'Alba DOC mit mindestens 85 % von Barbera. Von den Ländern des unteren Piemonts breitete sich Barbera dann über das Gebiet der Hügel von Tortona, Oltrepò Pavese, bis hin zu den Tälern von Piacentino aus. Aufgrund seiner großzügigen und kräftigen Natur wurde Barbera dann in anderen Gebieten der Halbinsel gepflanzt und findet sich noch heute in Umbrien , Marken , Abruzzen , Kampanien , Apulien , Basilikata und Kalabrien . Wie viele europäische Sorten ist Barbera den Migrationsströmen gefolgt, die ihn in einige Länder der neuen Welt wie Australien , Argentinien und in die Vereinigten Staaten insbesondere nach Kalifornien gebracht haben . Wein, der einst zu Recht der bäuerlichen Kultur zugehörig und aufgrund seines hohen Säuregehalts sehr kantig galt, wird Barbera heute mit avantgardistischen Techniken vinifiziert, die seinen störenden Charakter reduzieren, um Weine für den sofortigen Verzehr oder mit größerer Frische zu kreieren und komplexe Varianten. Mit historischen Beweisen, die die Anwesenheit der Rebe seit dem achtzehnten Jahrhundert und mit der enormen Verbreitung akkreditiert es in der letzten Zeit genossen hat, ist Barbera nicht mehr im Schatten der Grignolino , wie es seinen eigenen Markt rühmen kann, vor allem definiert durch das Interesse von die Öffentlichkeit, die ihr Potenzial entdeckt und ausgeschöpft zu haben scheint. Dies liegt auch daran, dass die Barbera-Rebe eine gute Vitalität besitzt und sehr ertragreich ist: Vor allem diese zweite Eigenschaft ist die Grundlage ihres Erfolgs und ihrer Verbreitung, so dass sie heute zusammen mit Sangiovese die am meisten angebaute rote Rebsorte ist Vielfalt in Italien. Die Rebe produziert ziemlich große und schwere Trauben mit dunkelschwarzblauen Beeren, die mit üppiger Blüte bedeckt sind. Barbera-Wein hat ganz besondere und erkennbare Eigenschaften: Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase drückt intensive Aromen mit weinigen Noten aus, frische Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Der Schluck wird von einer Säure dominiert, die den Gaumen so überwältigend erfrischt, dass sie zum eigentlichen Erkennungsmerkmal des Weines wird. Unter den erfolgreichsten Kombinationen finden wir die Gerichte der piemontesischen Küche wie gemischtes gekochtes Fleisch, gekochtes Fleisch, Agnolotti mit Fleischsauce, Cotechini, Polenta und Würste, alle Lebensmittel, die von der sauren Frische des Barbera profitieren, um einen gewissen Fettgehalt auszugleichen.
Barbera d'Asti und Barbera d'Alba
Die Weine Barbera d'Asti DOCG und Barbera d'Alba DOC werden in verschiedenen Gemeinden produziert und entsprechen zwei verschiedenen Bezeichnungen. Trotz der Entfernung von einigen Dutzend Kilometern präsentieren die Städte Asti und Alba zwei Weine aus Barbera-Trauben mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften. Barbera d'Alba DOC, auch in der Version Superiore vorhanden, wird normalerweise in Reinheit vinifiziert, auch wenn es nicht ungewöhnlich ist, einen kleinen Anteil Nebbiolo (maximal 15%) zuzugeben. Für Barbera d'Asti DOCG muss der Anteil der Barbera-Trauben 90% betragen, während die Trauben von Land zwischen den Provinzen Asti und Alessandria stammen müssen. Für die Erwähnung 'Superiore' enthält der Barbera d'Asti DOCG die Nennung des Namens des Weinbergs und respektiert eine Mindestreifung von 14 Monaten, davon mindestens 6 in Holzfässern.
Was sind die Eigenschaften von Barbera-Wein?
Barbera-Wein hat eine rubinrote Farbe von mittlerer oder hoher Intensität. In der Nase treten florale und reife Fruchtaromen hervor, die am Gaumen mit einer angenehmen Würze abgerundet werden, die einen mittleren oder vollen Körper, gute Struktur und ausgeprägte Tannine suggeriert. Der Abgang kann mittellang oder lang sein.
Was sind die Merkmale der Barbera-Traube?
Die Barbera-Rebe hat ein mittelgroßes, fünfeckiges, fünflappiges Blatt und hat eine kompakte pyramidenförmige Traube mit mittelgroßen Beeren, eine mitteldicke und bläuliche Schale.
Wie viel Alkohol erreicht Barbera Wein?
Barbera d'Asti DOCG muss einen Mindestalkoholgehalt von 12% haben. Barbera d'Alba DOC darf einen Mindestalkoholgehalt von 11% haben.
Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo
Ein Wein, der zu 100 % aus Barbera-Trauben im Weinberg Monforte d'Alba stammt. Einheimische piemontesische Trauben, die zu den beliebtesten und geschätztesten in Italien gehören, werden in diesem Wein hervorgehoben, der das Wahrzeichen des Herkunftsterroirs ist. Der Boden ist besonders lehmhaltig und verleiht dem Wein eine herrliche Mineralität. Sein ganzer piemontesischer Charakter kommt nicht nur in der Mischung zum Ausdruck, sondern auch im Etikett, das den großen Garibaldi, Patrioten, Genera...
Produktseite ansehenBarbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2021 Braida
Der Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone wird von Braida hergestellt und in Weinbergen in der Gemeinde Rocchetta Tanaro (AT) im Piemont geboren. Braida ist das Weingut von Giacomo Bologna, Vater von Raffaella und Giuseppe, die heute das 1961 gegründete Familienunternehmen führen wichtigsten Weinbaugebiete des Piemont.
Die Trauben des Bricco dell'Uccellone werden nur von Hand geerntet und selektiert. Die Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter ...
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Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte
Die Barbera D'Asti Superiore La Luna und Falò von Vite Colte wurde in den renommierten Weinbergen des Unternehmens in Asti, Piemont, geboren.
Es wird vollständig aus Barbera-Trauben hergestellt, die von Hand ausgewählt und geerntet werden. Die alkoholische Fermentation findet etwa 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 ° C statt, gefolgt vom Beginn der malolaktischen Fermentation. Die Veredelung erfolgt in Barrique für ca. 12 Monate, wobei sich dieser Barbera mit seiner robu...
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Nizza DOCG Pomorosso 2021 Coppo
Der Nizza Pomorosso von Luigi Coppo, das Ergebnis der Selektion von Barbera-Trauben, repräsentiert die Essenz des Territoriums der Gemeinden Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato und Vinchio. Dieser Wein profitiert von einer Süd-Südost-Ausrichtung und einem lehmig-kalkhaltigen Mergelboden mit Gips, Eisenkonglomeraten und einer bescheidenen Menge Kalziumkarbonat. Dieser Wein bringt das Potenzial der Rebe in Bezug auf aromatische Konzentration und strukturelle Komplexität am besten z...
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Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa
Barbera I Bricchi ist ein Rotwein aus dem Weingut Scarpa, das auf den Hügeln von Nizza Monferrato (AT) liegt. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Tenute Bricchi, einem der 3 Firmengüter, zwischen Castel Rocchero und Acqui Terme.
Nach der traditionellen Vinifikation reift der Barbera 2 Jahre in großen französischen Eichenfässern und bleibt dann ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von deutlichen Anklän...
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Barbera d'Alba DOC Vignota 2023 Conterno Fantino
Die Barbera D'Alba Vignota der Firma Conterno Fantino stammt aus den renommierten Weinbergen von Monforte d'Alba in der Region Piemont.
Es wird vollständig aus Barbera-Trauben hergestellt, die alle von Ende September bis Anfang Oktober manuell geerntet und ausgewählt wurden. Die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgt in Kontakt mit den Häuten in Edelstahltanks horizontal für ca. 6 - 8 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate in Barriques der zweiten Passage. Dies ist ein zertifizierte...
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Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2021 Lo Zoccolaio
Das Geheimnis des Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé Lo Zoccolaio wird in einer schweren Flasche aufbewahrt, die an die Flaschen der Vergangenheit erinnert und deren Eigenschaften und organoleptischen Eigenschaften verbessert.
Die Auswahl der besten Barbera-Trauben aus den Weinbergen Barolo und Monforte d'Alba ist die Grundlage für diesen großen piemontesischen Rotwein, der 18 Monate in Barrique und 6 Monate in der Flasche gereift ist und aus diesem Grund eine ausgezeichnete Struktur und Langleb...
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Barbera d'Alba DOC Peiragal 2022 Marchesi di Barolo
Barbera d'Alba Peiragal von Marchesi di Barolo hat seinen Namen von einem alten Dialektbegriff, der Hügel mit einer guten Neigung bezeichnet, die aus sehr kompakten Kalkstein-Tonbodenformationen mit großen Steinen bestehen.
Die entrappten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert, mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 8 Tage bei 28 ° C. Die malolaktische Gärung findet stattdessen in Glasbetonbehältern statt. Der Ausbau erfolgt teils in Barriques aus französisc...
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Colli Tortonesi DOC Monleale 2017 Vigneti Massa
Dieser Monleale ist ein Rotwein, der in den Colli Tortonesi von der landwirtschaftlichen Firma Vigneti Massa produziert wird. Er wird aus Barbera-Trauben hergestellt, die in verschiedenen historischen Parzellen wie Bigolla, Campolungo, Fontana, Casareggio, Vignetta due, Cerreta und Vecchia Cerreta angebaut werden. Diese Weinberge, die sich zwischen kalkhaltigen und kalk-lehmigen Böden mit vorwiegend Ost- und Westexpositionen befinden, bilden ein Mosaik von Terroirs, das einem Wein mit authentisc...
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Nizza DOCG La mia Nuda 2022 Montalbera
Nizza La mia Nuda di Montalbera wurde in Castagnole Monferrato in der Provinz Asti geboren.
Im Weinkeller werden die Barbera-Trauben in Rotwein vinifiziert. Anschließend erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern für 10–15 Monate.
Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Nuancen und offenbart in der Nase Aromen von getrockneten Pflaumen, Cassis, Tabak und Leder. Der Schluck ist frisch, alkoholisch und intensiv.
Hervorragend in Kombination mit rotem Fleisch und geschmortem Wild.
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Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Rocca
Bruno Roccas Barbera d'Alba wurde in der Langhe geboren, in diesem Keller, in dem seit über 50 Jahren Weinberge im Barbaresco-Gebiet angebaut werden. Das Anwesen umfasst etwa fünfzehn Hektar mit Parzellen in verschiedenen Bereichen der Appellation.
Der Wein besteht ausschließlich aus Barbera-Trauben, die 10–15 Tage lang in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Er hat eine intensive granatrote Farbe und drückt...
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Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2022 Michele Chiarlo
Der Barbera d'Asti Le Orme von Michele Chiarlo stammt aus einer Auswahl der Weinberge Montemareto, Montaldo Scarampi und Costa. befindet sich im südlichen Bereich von Asti.
Es ist das Ergebnis von ausschließlich Barbera-Trauben, die nur von Hand geerntet werden. Der Most vergärt in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 16 Monate lang in Stahl und Holz.
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase bringt ...
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Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola
Ca' Viola's Barbera d'Alba Bric du Luv wurde im gleichnamigen Weinberg in Montelupo Albese geboren und ist eines der historischen Labels des Unternehmens.
Die Gärung der Barbera-Trauben findet 20-25 Tage lang in thermokontrollierten Tanks statt. Der Wein reift 13-15 Monate in kleinen 10-hl-Fässern.
Rubinrot mit violetten Reflexen, drückt es Aromen von roten Früchten, Menthol- und Balsamico-Noten in der Nase aus. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant, mit einem langen Abgang.
Auf dem Tisch passt er...
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Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2022 La Spinetta
Barbera d'Asti Ca di Pian ist ein Rotwein mit einem einheimischen Abdruck, der aus der Provinz Asti zwischen der Gemeinde Castagnole Lanze und Costigliole d'Asti stammt.
Die Trauben, Barbera in Reinheit, stammen aus 29-34 Jahre alten Weinbergen, die auf einer Fläche von 23 Hektar auf 300 Metern über dem Meeresspiegel auf einem hauptsächlich kalkhaltigen Boden verteilt sind. Die Ernte erfolgt zwischen September und Oktober ausschließlich von Hand. Die alkoholische Gärung des Mosts in Stahltanks ge...
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 Casa E. di Mirafiore
Barbera d'Alba Superiore aus der Casa E. di Mirafiore stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Serralunga d'Alba in der Provinz Cuneo.
Es wird aus 100% Barbera-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12-15 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Barbera d'Alba Superiore von Casa E. di Mirafiore hat eine granatrote F...
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Nizza DOCG 2019 Francesco Iandolo
Nizza von Francesco Iandolo ist ein piemontesischer Rotwein, der aus der einheimischen roten Rebsorte Barbera in Burio in der Gemeinde Moasca und in Stella in der Gemeinde Vaglio Serra stammt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel
Die Barbera-Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte manuell geerntet. Die Trauben werden separat vinifiziert. Zunächst werden sie sanft entrappt, bevor sie 15-20 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks mit täglichem Unt...
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 Oddero Poderi e Cantine
Dieser Barbera d'Alba Superiore wird von Poderi Oddero produziert, einem Weingut mit langer Familientradition, das seit Jahrzehnten Weine in der Langa produziert.
Die reinen Barbera-Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, bevor sie bei kontrollierter Temperatur fermentiert werden, mit Mazeration für etwa 15 Tage in Stahltanks. Anschließend reift der Wein für 16 Monate in 50-60 hl Eichenfässern.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früc...
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