Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Saint Valier 2023 Conte Vistarino
Der Saint Valier von Conte Vistarino wird in Weinbergen auf dem Landgut Rocca de 'Giorgi in der Provinz Pavia geboren. Der Name des Weins leitet sich vom Toponym des Unternehmens ab, das seine Wurzeln im ursprünglichen Klon von Saint Vallier in der Provence hat.
Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand in 20-kg-Kisten ausgewählt und geerntet werden. Die Trauben bleiben zunächst für eine Nacht im Kühlraum bei 10°C. Am Morgen findet die Weißweinbereitun...
Produktseite ansehenOltrepò Pavese DOC Riesling Campo della Fojada 2023 Travaglino
Der Riesling von Oltrepò Pavese Campo della Fojada entsteht aus dem gleichnamigen Weinberg des Weinguts Travaglino.
Die Weißweinbereitung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks, mit anschließender Reifung des Weins auf der Feinhefe für 6 Monate.
Strohgelbe Farbe, die Nase drückt sich mit einem Hauch von weißem Fruchtfleisch und Mineralien aus. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, ist frisch und schmackhaft und von mäßiger Nachhaltigkeit.
Er passt perfekt zu Vorspeisen mit gegrilltem Gemüse, G...
Produktseite ansehenOltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Brut Testarossa 2017 La Versa
Der La Versa Testarossa ist ein Qualitätsschaumwein Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut, der zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Dieser Schaumwein verkörpert die Exzellenz der Weinbautradition des Oltrepò Pavese, dank sorgfältiger Verarbeitung und langer Verfeinerung, die ihn unverwechselbar macht Eigenschaften.
Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein mit sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Die Cuvée gärt in der Flasche mit den exklusiven ...
Produktseite ansehenOltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG Oltrenero
Der Oltrepò Pavese Classic Method Pinot Nero Rosé Brut Oltrenero Cruasé stammt von einem einzigen Weinberg in der Gemeinde Zenevredo in der Provinz Pavia.
Er wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und selektiert werden. Nach einer kurzen Mazeration wird die Gärung 12 Tage bei 18 °C fortgesetzt, gefolgt von der Reifung auf der Feinhefe. Die zweite Gärung erfolgt durch Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Alterung von 36 Mon...
Produktseite ansehenPinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino
Der Pinot Noir aus Oltrepò Pavese Pernero stammt aus dem Weinberg Cà Nova des Weinguts Travaglino.
Die Vinifizierung beinhaltet ein anfängliches Destemming-Crushing, gefolgt von einer Fermentation in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24 ° C mit Mazeration auf den Häuten. 6 Monate auf feiner Hefe verfeinern.
Rubinrot. Die Nase drückt sich mit gut geglätteten Noten von Walderdbeeren und roten Früchten aus, ein Zeichen für die sorgfältige Verarbeitung junger Pinot Noir-Trauben. Am Gaum...
Produktseite ansehenSangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Siliquastro 2023 Calatroni
Sangue di Giuda Siliquastro von Calatroni wurde in einer Mikrozone von Oltrepò Pavese aus Weinbergen auf Lehm- und Kalksteinböden geboren, die dem Produkt interessante Geschmackseigenschaften verleihen.
Es wird aus Croatina-, Barbera- und Uva Rara-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Der Most, der durch sanftes Pressen der Trauben bei kontrolliertem Druck erhalten wird, fermentiert mit Mazeration auf seiner Schale. Darauf folgt ein Autoklaventransfer von S...
Produktseite ansehenOltrepò Pavese DOC Pinot Nero Rosato Maria Novella 2022 Conte Vistarino
Der Roséwein Maria Novella von Conte Vistarino wird in Weinbergen auf dem Weingut Rocca de 'Giorgi in der Provinz Pavia geboren.
Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand in 20-kg-Kisten ausgewählt und geerntet werden. Die Trauben bleiben zunächst für eine Nacht im Kühlraum bei 10°C. Am nächsten Morgen werden sie einer kurzen Mazeration in der Presse unterzogen, um dann in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zu fermentieren. Schließlich verbleibt ...
Produktseite ansehenOltrepò Pavese DOC Riesling 2019 Sabaudo
Der Oltrepò Pavese Riesling aus Savoyen ist inspiriert von der Figur des preußischen Kanzlers und Staatsmannes Otto von Bismarck, Protagonist der Ereignisse, die zum Dritten Unabhängigkeitskrieg führten, durch die geheime Vereinbarung mit dem Königreich Italien und damit zu die Union Italiens mit der Annexion Venetiens, der einzigen Region, die unter österreichischer Herrschaft verblieben ist.
Der Wein wird aus 100% Riesling Renano-Trauben hergestellt, die im Keller kurz bei einer Temperatur von ...
Produktseite ansehenOltrepò Pavese IGT Pinot Nero Peparino 2020 Tenuta Fornace
Peparino wird von Tenuta Fornace mit Sitz in Mornico-Losana hergestellt. Das Unternehmen bewirtschaftet 80 Hektar Weinberge, die auf verschiedene Weingüter verteilt sind: Tenuta La Pieve in Rovescala, Tenuta Il Torchio in Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca in Santa Maria della Versa, im nordöstlichen Teil des Oltrepò Pavese DOC und der Colli Tortonesi gelegen , im Piemont. Die Weine der Tenuta Fornace enthalten keine oder unterdurchschnittliche Mengen an zugesetzten Sulfiten.
Er besteht ausschl...
Produktseite ansehenOltrepò Pavese DOC Riesling Rïes 2023 Conte Vistarino
Der Riesling Rïes von Conte Vistarino wurde in den Weinbergen des Weinguts Rocca de' Giorgi in der Provinz Pavia geboren.
Es wird ausschließlich aus Renano Riesling-Trauben hergestellt, die nur von Hand ausgewählt und geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration bei einer Temperatur von 4°C findet die Gärung in Stahl bei kontrolliert niedriger Temperatur statt.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und einhüllenden Bouquet, das von fruchtigen N...
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