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Zinfandel, Blend di Cabernet Sauvignon
Der Name Zinfandel wird in den Vereinigten Staaten verwendet, um eine rote Rebsorte anzuzeigen, die in Wirklichkeit nichts anderes als unser Primitiv ist. Das in Apulien gewachsene Primitiv stammt wiederum von der anderen Seite der Adria. Aus genetischer Sicht entspricht das Primitive und folglich auch der Zinfandel der Crljenak kaštelanski-Traube, die mit einer alten kroatischen Sorte namens Tribidrag identisch ist, die möglicherweise griechischen Ursprungs ist. Es ist eine früh reifende Traube, eine Eigenschaft, von der sich auch der primitive italienische Name ableitet. In Reinheit vinifiziert, drückt es intensive und fruchtige Rotweine mit einem eher weichen und einhüllenden Profil aus.
Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2019 The Prisoner
Der Prisoner-Rotwein wurde im Napa Valley geboren.
Die Cabernet Sauvignon-, Syrah- und Petit Syrah-Trauben werden von Hand geerntet und separat für 10–20 Tage in Tanks vergoren. Anschließend reift der Wein 15 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, davon 55 % neu.
Die Farbe ist dunkel rubinrot und offenbart in der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kräutern und Lakritze, angereichert mit Noten von gerösteter Kokosnuss und getrockneten Blaubeeren. Der Schluck ist voll und w...
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