Die Champagne ist eine Weinregion, das für seine eleganten Schaumweine bekannt ist, ein Gebiet, in dem die Aufmerksamkeit für die einzelnen Terroirs, die präzisen Kellertechniken und die hervorragenden Kommunikationsfähigkeiten perfekt zusammenspielen.

Streng nach der klassischen Methode hergestellt, sind die Champagner hauptsächlich das Ergebnis der Weinbereitung aus drei Rebsorten: Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, wobei es sich bei den ersten beiden um rote Trauben handelt. 
Geografisch ist die Champagne sehr vielschichtig, und je nach Boden werden bestimmte Rebsorten bevorzugt. In den Bergen von Reims kann man den berühmten Blanc de Noirs probieren, der aus Pinot Noir gewonnen wird und eine edle und kräftige Struktur aufweist. Man kann sich auch für das Marne-Tal mit seinem weichen und verführerischen Pinot Meunier entscheiden. An der Côte des Blancs schließlich bringt der Chardonnay frische, raffinierte und elegante Champagner hervor.

Die Champagner werden in drei Kategorien eingeteilt: nach dem Anbaugebiet (Grand Cru, Premier Cru und Cru), nach der verwendeten Rebsorte (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), nach den verwendeten Jahrgängen (Sans Année, Millesime) und auch nach der Enddosierung (der meistgetrunkene Brut, Extra Brut, Nature). Schließlich wird auch die Art des Herstellers angegeben (NM, RM, CM).

Der Name Champagne wird seit jeher mit den Begriffen Prestige, Luxus, Eleganz und Charme und vor allem mit Festlichkeit in Verbindung gebracht. Ein alltägliches Fest, denn der Champagner ist sehr vielfältig und passt sich jeder Gelegenheit an.

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Champagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier

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Champagne AOC Brut Tradition Collection Classique Sophie Bouchet

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Champagne AOC Brut Baron de Marck

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Champagne AOC Extra Brut Première Cuvée Bruno Paillard

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Champagne AOC Brut de Brut Collection Classique Sophie Bouchet

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Champagne AOC Brut Collection 246 Louis Roederer

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Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

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Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

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Champagne AOC Rosé Léonce d'Albe

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Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

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Champagne Brut AOC Prestige 2011 Charles Ellner

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Champagne AOC Nature Grand Cru 2016 Georges Vesselle

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Champagne AOC Rosé Brut Collection Classique Sophie Bouchet

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