Das Lammgericht ist das Highlight, das unumgängliche Gericht des Osteressens: ein Klassiker der italienischen Küche, zu dem sich wunderbar weiche, warme und vollmundige Rotweine kombinieren lassen. Geschmort harmoniert Lamm besonders gut mit Aglianico del Vulture, Barbaresco oder einem intensiven sizilianischen Rotwein. Gegrillte Koteletts hingegen passen ideal zu den Rotweinen aus dem Latium, denen aus Bolgheri und zum Cannonau. Auch Montepulciano d'Abruzzo ist eine hervorragende Wahl zu Lamm, da sein fruchtiger Geschmack die kräftigen Aromen des Fleisches hervorragend unterstreicht.
Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

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Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

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Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

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Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC Prestige 2022 Kellerei Bozen

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Châteauneuf-du-Pape AOC Grenache Domaine Le Mourre 2023 Cellier des Princes

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Châteauneuf-du-Pape AOC Les Escondudes 2021 Cellier des Princes

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Bolgheri DOC Superiore Garzaia 2023 Ruffino

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Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

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Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

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Bolgheri Superiore DOC Sondraia 2021 Poggio al Tesoro

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Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2023 Marchesi Antinori

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