Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 12,70 €
Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

0,75 ℓ
17,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

0,75 ℓ
21,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
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Nur 12 verfügbar
Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

0,75 ℓ
Rabatt 16%
21 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 25,20 € 
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Sierras de Málaga DO Mountain Blanco 2022 Telmo Rodríguez

Sierras de Málaga DO Mountain Blanco 2022 Telmo Rodríguez

0,75 ℓ
93
92
Rabatt 9%
15,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 17,30 € 
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Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 13,40 €
Trentino DOC Clinga 2020 Cantina La-Vis

Trentino DOC Clinga 2020 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
Rabatt 14%
15,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 17,80 € 
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Vouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau

Vouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
14,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 15,70 €
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Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

0,75 ℓ
64,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
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Pfalz QbA Haardt Riesling 2023 Müller-Catoir

Pfalz QbA Haardt Riesling 2023 Müller-Catoir

0,75 ℓ
Rabatt 5%
30,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 32,30 € 
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Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

0,75 ℓ
57,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
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Collio DOC Pinot Grigio 2025 Cormòns

Collio DOC Pinot Grigio 2025 Cormòns

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 13,10 €
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Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

0,75 ℓ
16,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 19,60 €
Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

0,75 ℓ
55 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
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Alsace AOC Gewürztraminer Grand Cru Mambourg 2019 Michel Fonné

Alsace AOC Gewürztraminer Grand Cru Mambourg 2019 Michel Fonné

0,75 ℓ
Rabatt 19%
30,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 37,70 € 
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Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

0,75 ℓ
Rabatt 14%
39,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 45,80 € 
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Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti

0,75 ℓ
17,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 5 verfügbar
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