Die Kombination aus gemischtem Frittiertem und Prickelndem ist eine funktionale und angenehme Wahl. Selbst bei sorgfältig zubereitetem Frittiergut bleibt ein natürlicher Ölfilm am Gaumen, der nach einem Wein verlangt, der den Mund erfrischt. In Italien sind Trentodoc oder Franciacorta ideal: Ihre Säure und feinen Perlen gleichen die Fettigkeit des Teigs aus und hinterlassen ein Gefühl von Frische, das Lust auf den nächsten Bissen macht.

In Frankreich übernimmt Champagne dieselbe Funktion mit großer Eleganz. Ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, ist besonders zu empfehlen wegen seiner Mineralität und Zitrusnoten, die wunderbar zu weißem Fisch und Krustentieren passen. In beiden Fällen sorgt der sehr kalte Ausschank des Weines für einen Temperaturkontrast, der das Gericht leicht und ideal für Sommertage macht.

Für Liebhaber stiller Weine bietet sich ein würziger, mediterraner Weißer wie der Vermentino di Gallura oder ein Lugana als perfekte Alternative an – dank der spritzigen Säure, die sowohl die Salzigkeit des Meeres als auch die goldene Knusprigkeit des Frittierten ausbalanciert. In jedem Fall sorgt ein sehr kalt servierter Wein für den gewünschten Temperaturkontrast, der das Essen leicht und ideal für Sommertage macht.

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 48 Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 48 Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ
92
72 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  48 €/ℓ
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Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum Ferrari

Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum Ferrari

0,75 ℓ, Geschenketui
92
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Rabatt 5%
28,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
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Trento DOC Riserva Extra Brut Lunelli 2016 Ferrari

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0,75 ℓ
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64,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  86 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 75 € 
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Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
32 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Franciacorta Nature DOCG Millesimato Blanc de Blancs '61 2018 Berlucchi

Franciacorta Nature DOCG Millesimato Blanc de Blancs '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
45,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  61,20 €/ℓ
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Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
52,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  70,53 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

0,75 ℓ
90
Rabatt 7%
24,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 26,90 € 
Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
44,20 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  29,47 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 2017 Ferghettina

Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 2017 Ferghettina

0,75 ℓ
47,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  63,47 €/ℓ
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Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2020 Cembra Cantina di Montagna

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2020 Cembra Cantina di Montagna

0,75 ℓ
Rabatt 15%
23,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27,60 € 
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Franciacorta Brut Rosé DOCG Francesco I Uberti

Franciacorta Brut Rosé DOCG Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
Rabatt 13%
28,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2021 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  45,73 €/ℓ
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Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

0,75 ℓ
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43,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 48,70 € 
Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

0,75 ℓ
40,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  54,13 €/ℓ
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

0,75 ℓ
90
30,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
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Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

0,75 ℓ
30,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
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Trento Brut DOC Riserva Graal 2018 Altemasi

Trento Brut DOC Riserva Graal 2018 Altemasi

0,75 ℓ
52,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Magnificentia 2021 Uberti

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Magnificentia 2021 Uberti

0,75 ℓ
Rabatt 10%
41,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  54,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 46,20 € 
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