Sapore di sale, sapore di mare - Entdecken Sie die Weine, die zu frittiertem Fisch passen

Die Kombination aus gemischtem Frittiertem und Prickelndem ist eine funktionale und angenehme Wahl. Selbst bei sorgfältig zubereitetem Frittiergut bleibt ein natürlicher Ölfilm am Gaumen, der nach einem Wein verlangt, der den Mund erfrischt. In Italien sind Trentodoc oder Franciacorta ideal: Ihre Säure und feinen Perlen gleichen die Fettigkeit des Teigs aus und hinterlassen ein Gefühl von Frische, das Lust auf den nächsten Bissen macht.

In Frankreich übernimmt Champagne dieselbe Funktion mit großer Eleganz. Ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, ist besonders zu empfehlen wegen seiner Mineralität und Zitrusnoten, die wunderbar zu weißem Fisch und Krustentieren passen. In beiden Fällen sorgt der sehr kalte Ausschank des Weines für einen Temperaturkontrast, der das Gericht leicht und ideal für Sommertage macht.

Für Liebhaber stiller Weine bietet sich ein würziger, mediterraner Weißer wie der Vermentino di Gallura oder ein Lugana als perfekte Alternative an – dank der spritzigen Säure, die sowohl die Salzigkeit des Meeres als auch die goldene Knusprigkeit des Frittierten ausbalanciert. In jedem Fall sorgt ein sehr kalt servierter Wein für den gewünschten Temperaturkontrast, der das Essen leicht und ideal für Sommertage macht.

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Champagne AOC Brut Aubert et Fils

Champagne AOC Brut Millésimé 2015 Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Bio - Organic Léon Launois

Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Champagne Brut AOC Princes Rosé De Venoge

Champagne AOC Brut Louis Bouvier

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Cuvée Rubis Vilmart & Cie

Champagne AOC Brut Grand Réserve Gosset

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

Champagne AOC Brut Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Rosé Brut Fleur de Meunier Lagille

Champagne AOC Extra Brut Sainte Anne Chartogne-Taillet

Champagne AOC Brut Le Black Création 257 Lanson

Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Bestätigen Sie den Wechsel zur professionellen Plattform?

Produkte in den Warenkorb hinzufügen