Die Aubergine bringt kraftvoll strukturierte Gerichte hervor, die charaktervolle Weine verlangen. Zur klassischen Parmigiana passt ein frischer Rotwein wie der Cerasuolo di Vittoria oder eine Barbera d'Alba ideal: Ihre Säure ist unerlässlich, um den Gaumen von der Frittierhülle zu befreien und die Saftigkeit von Tomaten und Käse auszubalancieren.

Bei der pasta alla norma spielt sich das Gleichgewicht zwischen dem würzigen Geschmack des gesalzenen Ricotta und der Süße des Gemüses ab. Ein Frappato oder ein körperreicher Rosé sind perfekte Begleiter, da sie einen spritzigen Trinkfluss bieten, der das Basilikum betont, ohne die Gegensätze der Sauce zu überdecken.

Für die Moussaka brauchen Fleisch und Béchamel mehr Struktur. Ein Primitivo del Salento oder ein Syrah sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten: Ihre samtigen Tannine und würzigen Noten verbinden sich hervorragend mit dem Reichtum des Gerichts und tragen jede Geschmacksschicht.

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
90
90
90
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14,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,50 € 
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

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0,75 ℓ
90
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25,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 26,80 €
Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

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0,75 ℓ
29,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
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Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

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0,75 ℓ
90
93
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25,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

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0,75 ℓ
49,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
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Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2020 Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2020 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
93
Rabatt 5%
38,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 41 € 
Côtes de Provence AOC M de Rosé 2025 Minuty

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0,75 ℓ
Rabatt 6%
17,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,90 € 
Etna Bianco DOC Bianco di Sei 2023 Palmento Costanzo

Etna Bianco DOC Bianco di Sei 2023 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
Rabatt 5%
26,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 28,20 € 
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
90
91
49 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 6 verfügbar
Etna Bianco DOC Isolano Dolce&Gabbana 2022 Donnafugata

Etna Bianco DOC Isolano Dolce&Gabbana 2022 Donnafugata

0,75 ℓ, Geschenketui
30,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
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Nur 3 verfügbar
Etna DOC Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi 2020 Nicosia

Etna DOC Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi 2020 Nicosia

0,75 ℓ
95
Mengenrabatt 5%
22,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 24 €
Mendoza Malbec IG Vive 2024 Alta Vista

Mendoza Malbec IG Vive 2024 Alta Vista

0,75 ℓ
20,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

0,75 ℓ
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14,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

0,75 ℓ
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8,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 10,60 € 
Barbera d'Alba DOC Sulfites Free 2023 Castello di Neive

Barbera d'Alba DOC Sulfites Free 2023 Castello di Neive

0,75 ℓ
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21,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 23,50 € 
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Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

0,75 ℓ
Rabatt 5%
25,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27 € 
Etna Rosso DOC 2024 Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso DOC 2024 Tenuta delle Terre Nere

0,75 ℓ
Rabatt 6%
34,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 37,10 € 
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Mengenrabatt 5%
27,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 29,40 €
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