Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Collio DOC Friulano 2024 Schiopetto

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Prosecco DOC Spumante Extra Dry Brilla!

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Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2024 San Silvestro

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Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2025 Benito Ferrara

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Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2021 Kaltern Kellerei

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Trento DOC Brut Ferrari

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Chablis AOC 2025 Domaine de Vauroux

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0,75 ℓ
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Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2025 Domaine Michaut

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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

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Grignolino d'Asti DOC Grignè 2025 Montalbera

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Chablis AOC 2025 Jaffelin

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Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Oro Rosso 2020 Cembra Cantina di Montagna

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Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

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Barbera d'Alba DOC Piana 2025 Ceretto

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Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

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Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Ferghettina

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