Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2025 Casalfarneto

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0,75 ℓ
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Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2022 Maison Moillard

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Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

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Collio DOC Friulano 2024 Schiopetto

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Vino Spumante di Qualità Blanc Brut 2021 Terrazze dell'Etna

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Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

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Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

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0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  8,53 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Livio Felluga

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23 €
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Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

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Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

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Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

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0,75 ℓ
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Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

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Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2025 Belisario

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

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0,75 ℓ
20,50 €
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Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2024 Tenuta Rapitalà

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0,75 ℓ
28,40 €
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Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2025 Coppo

Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2025 Coppo

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13 €
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami

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90
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28,90 €
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Standardpreis: 30,40 €
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Colli di Luni DOC Cavagino 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Cavagino 2025 Lunae

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