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Der Gourmet-Burger verlangt nach einer Weinbegleitung, die sowohl die Saftigkeit des Fleisches als auch den Fettgehalt von Saucen und Käse ausgleicht. Die Weinauswahl sollte auf Frische und eine Struktur setzen, die den Gaumen reinigt und das Geschmacksprofil des Gerichts hervorhebt.

Für Rindfleisch empfiehlt man mittelkräftige Rotweine wie Barbera d'Asti oder Chianti, die die richtige Säure bieten, ohne zu viel Tannin zu enthalten. Würzige oder geräucherte Varianten passen zum aromatischen Charakter eines Syrah. Sollte das Rezept weißes Fleisch oder pflanzliche Zutaten vorsehen, empfiehlt sich ein kräftiger Rosé oder ein Metodo Classico, dessen Perlage die Weichheit des Brotes und den Fettgehalt des Belags perfekt ausgleicht.

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2024 Ciavolich

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2024 Ciavolich

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

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Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

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Valpolicella Ripasso DOC 2022 Bertani

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Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

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93
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Bibbiano

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Bibbiano

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Salento IGP Rosso Notte Rossa

Salento IGP Rosso Notte Rossa

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Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

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Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

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Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

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Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP 2025 Rocca di Montegrossi

Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP 2025 Rocca di Montegrossi

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Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

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Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

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Salento IGP Negroamaro 2025 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Negroamaro 2025 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
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Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

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93
98
15 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
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Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

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91
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12,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
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10,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 11,20 € 
Chianti Classico DOCG 2022 Carpineto

Chianti Classico DOCG 2022 Carpineto

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