Die sommerlichen Salate auf Getreidebasis und Ähnlichem sind das kalte Gericht schlechthin, perfekt, um der Hitze zu trotzen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Zu den beliebtesten Varianten zählen der traditionelle Reissalat (oft reich an in Öl eingelegtem Gemüse, Thunfisch und Käse), der mediterran inspirierte Couscous (ideal mit gegrilltem Gemüse oder Meeresfrüchten) sowie Bulgur oder Dinkel (perfekt für Rezepte mit vielen Kräutern wie Minze und Petersilie, ganz im Stil von Taboulé). Das Schöne an diesen Gerichten liegt in ihrer großen Vielseitigkeit: Sie sind leicht, nahrhaft und lassen sich mühelos als Meeres-, Landes- oder vollständig vegetarische Variante gestalten.

Um diese Zubereitungen optimal zur Geltung zu bringen, richtet sich die Weinauswahl nach der Hauptzutat. Bei Varianten aus dem Meer – etwa Couscous mit Lachs, Reissalat mit Oktopus und Garnelen oder Bulgur mit Meeresfrüchten – passen frische Weißweine mit salziger Note und ausgeprägter Mineralität, wie ein Vermentino aus Sardinien, ein spanischer Albariño oder ein Weißwein aus Kampanien oder Sizilien. Für vegetarische Varianten – etwa Dinkelsalate mit Sommergemüse, Taboulé oder Couscous mit Pesto – eignen sich aromatische Weißweine oder leichte Rosés hervorragend, darunter ein Sauvignon Blanc, ein Riesling oder ein Côtes de Provence Rosé.

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

0,75 ℓ
Rabatt 11%
47,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  63,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 53,90 € 
Nur 6 verfügbar
Chablis AOC 1er Cru Montmains 2024 Domaine de Chaude Écuelle

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2024 Domaine de Chaude Écuelle

0,75 ℓ
Rabatt 25%
30,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 40,90 € 
Patagonia IG Chardonnay Saurus 2025 Familia Schroeder

Patagonia IG Chardonnay Saurus 2025 Familia Schroeder

0,75 ℓ
Rabatt 20%
13,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 17,10 € 
Nur 10 verfügbar
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
10,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 11 €
Wird schnell knapp
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Hofstätter

0,75 ℓ
12,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Veneto IGT Capitel Croce 2023 Anselmi

Veneto IGT Capitel Croce 2023 Anselmi

0,75 ℓ
95
23,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 5 verfügbar
Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
9,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 9,90 €
California Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2024 Francis Ford Coppola

California Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2024 Francis Ford Coppola

0,75 ℓ
22,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar
Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
90
91
93
21,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Sicilia DOC Grillo 2025 Mandrarossa

Sicilia DOC Grillo 2025 Mandrarossa

0,75 ℓ
10,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Marlborough Sauvignon Blanc GI 2025 Saint Clair

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2025 Saint Clair

0,75 ℓ
24,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar
Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2025 Rivera

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2025 Rivera

0,75 ℓ
9,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Marlborough Chardonnay GI 2024 Saint Clair

Marlborough Chardonnay GI 2024 Saint Clair

0,75 ℓ
25,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2022 Hartmann Donà

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2022 Hartmann Donà

0,75 ℓ
23,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 5 verfügbar
Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

0,75 ℓ
91
89 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  118,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung
Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

0,75 ℓ
37,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 12 verfügbar
Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2022 Francis Ford Coppola

Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2022 Francis Ford Coppola

0,75 ℓ
41,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  55,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar
Etna Bianco DOC Villa dei Baroni 2024 Carranco

Etna Bianco DOC Villa dei Baroni 2024 Carranco

0,75 ℓ
22,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie