Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Bolgheri Bianco DOC Costa di Giulia 2025 Michele Satta

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0,75 ℓ
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Trento DOC Brut Perlé in Vintage-Dose, 0,75 ℓ, Geschenkset mit Sektgläsern
Trento DOC Brut Perlé in Vintage-Dose
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Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

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0,75 ℓ
81,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

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0,75 ℓ
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95
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17 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
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Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
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Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

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0,75 ℓ
25,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
Nicht rabattierbar
22 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

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0,75 ℓ
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118 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  157,33 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

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0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 19,60 € 
Petit Chablis AOC 2023 Ropiteau Frères

Petit Chablis AOC 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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20,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Kaltern Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Kaltern Kellerei

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 15,10 € 
Vin de France Chardonnay Les Saugettes 2023 Pierre Girardin

Vin de France Chardonnay Les Saugettes 2023 Pierre Girardin

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78 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Erick Schreiber

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  112 €/ℓ
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Chardonnay Drago Bianco 2024 Paladin

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0,75 ℓ
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Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

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Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

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Niedrigster Preis: 16,40 € 
Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021 San Leonardo

Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021 San Leonardo

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26,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 29,30 € 
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Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
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20,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27 € 
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