Der Baccalà ist der unbestrittene Star der Fastenzeit – eine edle Zutat, die seit Jahrhunderten die Küsten des Nordatlantiks mit den gastronomischen Traditionen des Mittelmeers verbindet. Diese Küche, geprägt von authentischen Aromen und erlesenen Zutaten, verlangt nach Weinen, die mit dem kräftigen Fleisch und der natürlichen Würze des Fisches harmonieren. Um ikonische Gerichte wie den Baccalà alla Livornese besonders zu betonen, haben wir charakterstarke Stillweine ausgewählt, ideal, um das Aroma von Tomaten, Oliven und Kapern zu unterstreichen.

Von der Struktur der Garganega und des Vermentino bis zur vulkanischen Mineralität des Assyrtiko aus Santorini – jedes Etikett ist ausgewählt, um die würzigen Komponenten des Fisches auszugleichen und den Gaumen zu erfrischen. In dieser Kollektion finden Sie internationale Spitzenweine wie den galizischen Albariño und die Muscadet aus der Loire, ebenso wie die Kraft der Ansonica und der Vernaccia. Entdecken Sie eine Auswahl für alle, die die perfekte Verbindung zwischen einer Geschichte, die Ozeane überquert, und einem kosmopolitischen Gourmet-Erlebnis suchen.

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2023 Coppo

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2023 Coppo

0,75 ℓ
Rabatt 5%
50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 52,90 € 
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Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

0,75 ℓ
74 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Alois Lageder

0,75 ℓ
13,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
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Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

0,75 ℓ
44,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  59,60 €/ℓ
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Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
Rabatt 5%
27,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 28,90 € 
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Chardonnay Piemonte DOC Costebianche 2024 Coppo

Chardonnay Piemonte DOC Costebianche 2024 Coppo

0,75 ℓ
Rabatt 9%
14,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 15,80 € 
Marche IGT Pecorino Versante Sud 2024 Lanciani

Marche IGT Pecorino Versante Sud 2024 Lanciani

0,75 ℓ
Rabatt 10%
12,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,70 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Plenio 2023 Umani Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Plenio 2023 Umani Ronchi

0,75 ℓ
28,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Panizzi

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Panizzi

0,75 ℓ
Rabatt 15%
12,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,50 € 
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Toscana IGT Bianco Testamatta 2025 Bibi Graetz

Toscana IGT Bianco Testamatta 2025 Bibi Graetz

0,75 ℓ
Rabatt 25%
63,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  84,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 85 € 
Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

0,75 ℓ
Rabatt 15%
45,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  61,07 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 53,90 € 
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Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Noi 150 Belisario

Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Noi 150 Belisario

0,75 ℓ
Rabatt 30%
20,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 29,90 € 
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Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

0,75 ℓ
Rabatt 24%
25,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 34,10 € 
Colline Pescaresi Pecorino IGT 2024 Tiberio

Colline Pescaresi Pecorino IGT 2024 Tiberio

0,75 ℓ
Rabatt 11%
26,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 29,90 € 
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Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

0,75 ℓ
Rabatt 5%
29,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 31,10 € 
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Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

0,75 ℓ
Rabatt 10%
17 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 18,90 € 
Abruzzo DOC Pecorino Anfora 2022 Cirelli

Abruzzo DOC Pecorino Anfora 2022 Cirelli

0,75 ℓ
Rabatt 6%
25,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27,10 € 
Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

0,75 ℓ
Rabatt 5%
24,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 25,50 € 
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