Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Champagne AOC Brut Nature Zero Tarlant

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0,75 ℓ
90
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769 kr
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Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2025 Livio Felluga

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Champagne AOC Extra Brut Sainte Anne Chartogne-Taillet

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2023 Kloster Neustift

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0,75 ℓ
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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2023 Elena Walch

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0,75 ℓ
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Reggiano DOP Lambrusco Spumante Rosato Cadelvento Venturini Baldini

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0,75 ℓ
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179 kr
pro Flasche  (0,75 ℓ)  238,67 kr/ℓ
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Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

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Rosazzo DOCG Abbazia di Rosazzo 2021 Livio Felluga

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Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

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359 kr
pro Flasche  (0,75 ℓ)  478,67 kr/ℓ
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Toscana IGT Chardonnay 2024 Isole e Olena

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Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2023 Nals Margreid

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Etna Bianco DOC Contrada Monte Gorna Vecchie Viti 2020 Nicosia

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Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

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Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Magnificentia 2021 Uberti

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Friuli Isonzo Rive Alte DOC Dut' Un 2024 Vie di Romans

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689 kr
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Alois Lageder

0,75 ℓ
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229 kr
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Etna Rosato DOC Sul Vulcano 2025 Donnafugata

Etna Rosato DOC Sul Vulcano 2025 Donnafugata

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Greco di Tufo DOCG Goleto 2022 Tenute Capaldo

Greco di Tufo DOCG Goleto 2022 Tenute Capaldo

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649 kr
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