Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2023 Cantina di Santadi

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

Toscana IGT Le Volte 2024 Ornellaia

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

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