Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Sicilia DOC Nero d'Avola Harmonium 2020 Firriato

Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2022 Tenuta Sant'Antonio

Gattinara DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

Campania IGT Merlot Pàtrimo 2017 Feudi di San Gregorio

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Poggio di Sotto

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2023 Rainoldi

Barolo DOCG Arborina 2021 Mauro Veglio

Romangia IGP Tenores 2019 Dettori

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Schreckbichl

Venezia Giulia IGT Rosso Calabrone 2019 Bastianich Winery

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi

Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

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