Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG Marcenasco 2022 Renato Ratti

Toscana IGT Rosso Francesca Romana 2020 Terenzi

Barbaresco DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Terre Nere

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2020 Banfi

Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2021 Produttori del Barbaresco

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni 2019 Badia a Coltibuono

Venezia Giulia IGT Prelit 2020 Damijan Podversic

Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

Colli Tortonesi DOC Monleale 2018 Vigneti Massa

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fuligni

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Roncicone 2021 Ricasoli 1141

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