Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Venezia Giulia IGT Rivarossa 2020 Schiopetto

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2018 Rivera

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2021 Torre dei Beati

Romangia IGP Tenores 2019 Dettori

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

Rioja Alavesa DOCa Vino de Leza 2022 Aiurri

Bierzo DO Pétalos 2022 Descendientes de Jose Palacios

Toscana IGT Braccale 2024 Jacopo Biondi Santi

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2022 Caiarossa

Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Poggio di Sotto

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