Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Langhe DOC Nascetta Ruj 2024 San Silvestro

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Salina Bianco IGP 2025 Colosi

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2025 Girlan

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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

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Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

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Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2025 Blumenfeld

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Terre Siciliane IGP Zibibbo Taif 2025 Fina

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Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Vinnae 2025 Jermann

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Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 Argiolas

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Gavi DOCG del Comune di Gavi 2025 Villa Sparina

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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Bucci 2025 Villa Bucci

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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

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Chardonnay 2024 Château Pesquié

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2025 Kloster Neustift

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

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Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

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Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2025 St. Michael-Eppan

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