Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

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Veneto IGT Télos Il Bianco 2024 Tenuta Sant'Antonio

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Salina Bianco IGP 2025 Colosi

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Pecorino Falerio DOC Joco 2025 Fontezoppa

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Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2024 Cantine Birgi

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Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario

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Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

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Méditerranée IGP Viognier 2025 Le Paradou

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Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Adler von Klausen

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Vinho Verde DOC Blanco Rare 2025 Quinta de S. Sebastião

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Greco di Tufo DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

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Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

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Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen

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Vigneti delle Dolomiti IGT Solaris 2024 Blumenfeld

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Sicilia DOC Grillo 2024 Doppio Passo

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