Spätburgunder

Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.

Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Pays d'Oc IGP Pinot Noir Buddy 2024 Maison Marigny

Trentino DOC Pinot Nero 2025 Cantina La-Vis

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2022 Kaltern Kellerei

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2023 Cavit

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Tramin Kellerei

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2021 Conte Vistarino

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Collio DOC Pinot Nero 2023 Villa Russiz

Friuli DOC Pinot Nero Primont 2024 Bosco del Merlo

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