Spätburgunder

Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.

Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Trentino DOC Pinot Nero 2025 Cantina La-Vis

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2024 Girlan

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

California AVA Pinot Nero Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2023 Cavit

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin Kellerei

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Franz Haas

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Cuvée Margot 2022 Olivier Leflaive

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Kellerei Terlan

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