100 Weine zu Pilzen und Trüffeln

Der Trüffel passt mit seinem intensiven und erdigen Geschmack perfekt zu eleganten und strukturierten Weinen. Ein Barolo oder Barbaresco aus Nebbiolo verstärken dank ihrer Komplexität und raffinierten Tannine die aromatischen Noten des weißen Trüffels. Auch ein Pinot Noir aus dem Burgund passt mit seiner Balance zwischen Säure und roten Früchten hervorragend zu Trüffelgerichten.

Vin De France Pinot Noir Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ

Rabatt 40%

7,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 10,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 12,80 €

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2024 San Silvestro

0,75 ℓ

Rabatt 37%

9,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 15,90 €

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ

Rabatt 20%

63,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 85,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 79,90 €

Morellino di Scansano DOCG 2023 Viticcio

0,75 ℓ

Rabatt 35%

9,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 15,40 €

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fuligni

0,75 ℓ

Rabatt 25%

60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 80 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 80 €

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta di Nozzole La Forra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ

Rabatt 10%

21,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 28,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 23,50 €

Welche Weine passen zu Gerichten mit Pilzen?

Pilzgerichte passen aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer fleischigen Textur gut zu weichen Rotweinen mit samtigen Tanninen. Ein Chianti Classico oder ein Merlot verstärken den Umami-Reichtum der Pilze, ohne sie zu übertönen, während ein Barbera mit seiner Frische und lebendigen Säure reichhaltigere Gerichte wie Pilzrisotto perfekt ausbalanciert.

Schließlich ist für Gerichte, die Trüffel und Pilze kombinieren, ein Wein mit ausgewogenem Körper und Struktur ideal. Ein Wein wie der Amarone della Valpolicella oder ein Brunello di Montalcino bieten die richtige Intensität, weiche Tannine und würzige Aromen, die sowohl Trüffel als auch Pilze hervorheben und am Gaumen eine komplexe und raffinierte Harmonie schaffen.