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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Prosecco Frizzante DOC Villa Folini

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Venezia Giulia IGP Ribolla Gialla Frizzante Villa Folini

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Crémant de Savoie AOP Brut Clos Petraz

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Emilia IGT Spumante Lambrusco Scuro Augusto

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Franciacorta DOCG Satèn Marchese di Lamosa

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Rosso Piceno DOC Colle del Buffo 2022 Terra Fageto

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Côteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise

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Prosecco DOC Treviso Brut Terre di Rai

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Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Blancs Brut Jaffelin

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Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

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Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

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Vino Rosé Canti

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Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

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Côtes-du-Rhône AOC 2023 Victor Berard

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Puglia IGT Primitivo 2024 Botter

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Castilla y León IGP Quintaluna 2022 Ossian

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Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

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Vino Spumante Pas Dosé Blanc de Blancs Stefano 2024 Bottega

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