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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Lugana DOP Campovalentino 2024 Montresor

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Ribera del Duero DO Prima La Encina 2022 Portia

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Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Ropiteau Frères

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Spumante Metodo Classico Brut Vulkano Cuvée 2.1 Sandro De Bruno

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Graves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta

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Carignano del Sulcis DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

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Collio DOC Ribolla Gialla 2025 Cormòns

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Gavi DOCG del Comune di Gavi 2024 Palladino

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Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

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Gavi DOCG del Comune di Gavi Ruj 2025 San Silvestro

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Etna Bianco DOC 2025 Tornatore

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Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2024 Claudio Mariotto

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Etna DOC Rosato Scalunera 2025 Torre Mora

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Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi

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Rubicone IGT Clemente Primo 2023 Enio Ottaviani

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