Syrah
Syrah ist eine internationale Rotweinrebsorte, geschätzt für die Herstellung intensiver, strukturierter Rotweine mit viel Charakter. Ursprünglich aus dem Rhônetal in Frankreich, hat sie sich auch in Italien verbreitet, vor allem in der Toskana und auf Sizilien. Syrah-Weine erkennt man an der tief rubinroten Farbe sowie an Aromen von Brombeere, Heidelbeere, schwarzem Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit präsenten Tanninen und guter Länge. Dank seiner Vielseitigkeit passt er gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Was für ein Wein ist der Syrah?
Der Syrah ist ein trockener Rotwein, in der Regel strukturiert und intensiv, gewonnen aus der gleichnamigen Rebsorte. Er zeigt Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer, aromatischen Kräutern und, in holzgereiften Versionen, geröstete Noten. Ideal für alle, die einen körperreichen und würzigen Rotwein suchen.
Wo wird Syrah in Italien produziert?
Syrah wird vor allem in der Toskana und auf Sizilien produziert, wo das Klima die Reife der Trauben begünstigt. In der Toskana ist er in der Zone um Cortona bekannt, während er auf Sizilien reiche, mediterran geprägte Weine hervorbringt. Er wird auch in anderen italienischen Regionen angebaut, mit je nach Terroir unterschiedlichen Stilistiken.
Wie schmeckt der Syrah?
Syrah hat einen intensiven Geschmack, mit Noten von Brombeere, Heidelbeere, Pflaume und schwarzem Pfeffer. Er kann balsamische, kräuterige und rauchige Nuancen zeigen. Die Tannine sind in der Regel deutlich, während Frische und Länge je nach Klima, Jahrgang und Vinifikation variieren.
Welche sind die besten italienischen Syrah-Weine?
Zu den italienischen Syrah, die man kennen sollte, zählen die Weine aus Cortona, etwa jene von Stefano Amerighi und Tenimenti d'Alessandro, sowie einige hochwertige sizilianische Etiketten. Die Wahl des besten Syrah hängt von Budget und Vorlieben ab: Achte auf Erzeuger, Jahrgang, Ausgewogenheit, Komplexität und Fachrezensionen.