Marsala

Il Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra Donna Franca di Florio nasce in vigneti situati sulla fascia costiera del comune di Petrosino, in provincia di Trapani.

È prodotto esclusivamente con uve Grillo, vendemmiate manualmente, a maturazione avanzata, tra la seconda e la terza settimana di settembre. Dopo una pigiatura delle uve ad elevato tenore zuccherino, il pigiato viene pressato in maniera decisa per estrarre sostanze preziose dalla bucce. Dopo una lenta fermentazione, si prepara la "con...

Questo Marsala Superiore Riserva viene prodotto in onore del mercante inglese Benjamin Bip, attivo in Sicilia intorno al 1806; ebbe il merito di fondare un vero e proprio impero economico con al centro la produzione di marsala.

Si ottiene da un blend di uve Grillo, Catarratto e Insolia, raccolte a maturazione avanzata nella fascia costiera di Marsala e Petrosino, in provincia di Trapani. La fermentazione avviene a una temperatura di 18-20 ed è arrestata per aggiunta di acquavite invecchiata per a...

Il Marsala Superiore Rubino Dolce Uncle Joseph è ispirato all'imprenditore Joseph, il quale raggiunse suo zio Benjamin, nel 1819, in Sicilia, per collaborare alla produzione e alla distribuzione del marsala nel mondo, mediante la loro imponente flotta di velieri.

La base di questo Marsala è unicamente la varietà d'uva Nero d'Avola, raccolta a maturazione avanzata nell'agro trapanese di Mazara del Vallo. Il processo inizia con una macerazione a freddo dei grappoli, cui segue una parziale fermentaz...

Il Marsala Superiore Riserva Secco delle Cantine Florio nasce in vigneti situati nella fascia costiera del comune di Marsala, in provincia di Trapani.

È ottenuto da uve Grillo e Catarratto mature, che sono fermentate a temperatura controllata. Al vino ottenuto è aggiunta la mistella (mosto di uve fresche e alcool), mosto cotto e alcool di origine vinica. Il vino fortificato così ottenuto viene affinato almeno 4 anni in botti e tini di rovere di diverse dimensioni.

Presenta un colore ambrato con ri...

Il Marsala Vergine Terre Arse delle Cantine Florio nasce in vigneti situati nelle contrade di Birgi e Spagnola, nel comune trapanese di Marsala.

È ottenuto esclusivamente da uve Grillo, vendemmiate manualmente, a maturazione avanzata, nell’ultima settimana di settembre. Dopo una pressatura delle uve e la fermentazione a temperatura controllata, viene preparata la concia, aggiungendo al mosto il solo distillato di vino, secondo la tradizione del Marsala Vergine. Successivamente il vino affina per ...

Il Marsala Superiore Riserva Semisecco delle Cantine Florio nasce in vigneti situati nella fascia costiera del comune di Marsala, in provincia di Trapani.

È ottenuto da uve Grillo e Catarratto mature, che sono fermentate a temperatura controllata. Al vino ottenuto è aggiunta la mistella (mosto di uve fresche e alcool), mosto cotto e alcool di origine vinica. Il vino fortificato così ottenuto viene affinato almeno 4 anni in botti e tini di rovere di diverse dimensioni.

Presenta un colore ambrato co...

Marsala Ambra dedicato al famoso ammiraglio inglese Horatio Nelson, il quale utilizzava il marsala come bevanda dagli effetti curativi per la propria flotta.

Nasce da un blend di uve Grillo, Catarratto e Insolia, raccolte a maturazione avanzata e vinificate a una temperatura controllata di 20-22°C. La fermentazione è arrestata per aggiunta di alcol neturo, quindi viene aggiunto mosto cotto e avviato il prodotto all'affinamento che si protrarrà per almeno 24 mesi in botte di rovere.

Ambra chiaro al...