Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2019 Torre dei Beati

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Speziato
Ideale con
Crostacei, Pesce, Piatti vegetariani, Primi piatti, Risotti, Verdura
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2016
Bibenda
2016
Veronelli
2016
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
nome completo
Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2019 Torre dei Beati
New
denominazione
Abruzzo
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,41 / 5
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Descrizione

Il Pecorino d'Abruzzo della linea Bianchi Grilli per la Testa di Torre dei Beati nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nell'antico comune di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara.

È prodotto interamente con uve Pecorino, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo la fermentazione in barrique, il vino matura per 9 mesi sui propri lieviti e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Presenta un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con richiami balsamici e speziati che testimoniano l'evoluzione della varietà in legno, lasciando spazio ad un bouquet intenso e complesso che riflette il terroir di provenienza. Al palato risulta fresco e minerale, piacevolmente rotondo.

Perfetto per accompagnare paste e risotti con sughi alle verdure, è ideale in abbinamento con il pesce e i crostacei.

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