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Alsace AOC Gewürztraminer 2019 Dopff au Moulin

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Aromatico
Ideale con
Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Piatti asiatici
Origine
Francia, Alsazia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Eros Teboni
2018
90/100
nome completo
Alsace AOC Gewürztraminer 2019 Dopff au Moulin
New
denominazione
Alsazia
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, Gelsomino, Litchi, Rosa
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,57 / 5
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Prodotto votato da 121 utenti

Descrizione

Questo Gewürztraminer nasce dalla plurisecolare esperienza del domaine Dopff au Moulin nella produzione di raffinati vini alsaziani. I vigneti di produzione, situati attorno alla affascinante cittadina medievale di Riquewihr, si giovano di un suolo particolarmente vocato e un microclima ideale, coadiuvato dalla protezione dei monti Vosgi inferiori.

Una selezione dei migliori grappoli segue il processo di vinificazione che ha inizio con una lunga pressatura. Segue fermentazione a temperatura controllata e maturazione per alcuni mesi in contenitori di acciaio.

Nettare dal colore giallo paglierino, offre al naso suadenti aromi di rosa, gelsomino e frutta esotica. Freschezza e aromaticità indugiano sul palato per poi sfociare in un finale finemente speziato.

È adatto ad accompagnare formaggi o paté di foie gras.

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