Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2019 Willm

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Piatti asiatici, Piatti speziati
Origine
Francia, Alsazia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 7 ore e 47 minuti per riceverlo entro martedì 1 febbraio.
nome completo
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2019 Willm
New
denominazione
Alsazia
annata
2019
dosaggio
Amabile
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Cannella, Frutta tropicale, Litchi, Rosa
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,54 / 5
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Descrizione

Il Gewurztraminer Reserve di Willm si produce in Alsazia, regione collocata a Nord-Ovest della Francia.

Questa zona risente in modo evidente della vicinanza alla catena montuosa dei Vosgi, portando delle ripercussioni caratteristiche sia sul clima locale che sulla composizione del suolo. L'altitudine dei vigneti si colloca tra i 200 ed i 400 metri ed il terreno presente si compone di un profilo minerale molto marcato, nonchè di una varietà geologica elaborata nel corso dei fenomeni naturali della storia. Queste uve di Gewurztraminer vengono vendemmiate manualmente in sovramaturazione. Segue una pressatura soffice dei grappoli ed un periodo di 4-6 settimane di fermentazione alcolica del mosto all'interno di contenitori di acciaio. La fase di affinamento si svolge all'interno degli stessi, in presenza delle fecce fini e ha una durata di circa 2 o 3 mesi.

Dotato di un bel colore giallo dorato, ruota nel bicchiere con una bella consistenza che preannuncia tutta l'intensità aromatica che lo contraddistingue. Il suo profumo si snoda in note di litchi, passion fruit, ananas, frutta esotica matura, petali di rosa ed una scia speziata di cannella. In bocca si percepisce il residuo zuccherino in perfetto bilanciamento alla rinfrescante trama acido-sapida. Ottima struttura e morbidezza, integrate ad una trama gustativa di grande intensità.

Perfetto per accompagnare i piatti speziati della cucina asiatica

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