Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs 2017 Cocchi (*) Questo prodotto non è acquistabile per spedizioni in Regno Unito
premi delle altre annate
Wine Enthusiast
2014
95/100
AIS
2013
nome completo
Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs 2017 Cocchi
New
denominazione
Alta Langa
annata
2017
dosaggio
Pas Dosé
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Oltre 60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta candita, Nocciola
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs 2017 Cocchi

0,75 ℓ
41,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Frutta secca
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Frutti di mare, Aperitivi
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 4 aprile.

Descrizione

Il Pas Dosé è il Blanc de Noirs di Cocchi, ottenuto sole uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente in cassette, con un'alta concentrazione e acidità iniziale che consentiranno alla bollicina finale di affrontare impensabili periodi di affinamento.

Conclusa la fermentazione di 3 settimane in piccoli tini di acciaio, secondo lo stile Cocchi, questo spumante viene avviato alla presa di spuma e rimane ad affinare sui propri lieviti in bottiglia per almeno 80 mesi, con remuage manuale su pupitres di legno e degorgiamento à la glace.

Di colore giallo paglierino intenso, sprigiona un profumo che vira dalla nocciola fresca ai frutti bianchi canditi. Il gusto è compatto ed elegante, come i migliori vini pinot nero, arricchito di freschezza e sapidità, vigoroso ma ben equilibrato.

Eccellente da aperitivo, si accompagna bene a piatti composti principalmente da frutti di mare.

Media Voti
4,81 / 5
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