Alta Langa Extra Brut DOCG Blanc de Blancs 2019 Fontanafredda

Scheda tecnica

premi delle altre annate

AIS

2018

Veronelli

2018

nome completo

Alta Langa Extra Brut DOCG Blanc de Blancs 2019 Fontanafredda

denominazione

Alta Langa

annata

2019

dosaggio

Extra Brut

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Chardonnay 100%

affinamento

30-36 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Biscotto, Crosta di pane, Fiori bianchi, Lievito

grado alcolico

12,5 %

temperatura

6-8 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Alta Langa Extra Brut DOCG Blanc de Blancs 2019 Fontanafredda

Fontanafredda

0,75 ℓ

22,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 30,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Frutta secca

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Frutti di mare, Risotti, Formaggi erborinati

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 24 aprile.

Descrizione

L’Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut è prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigneti situati a 600 metri s.l.m.

Godendo di ottima esposizione e favorevoli escursioni termiche, l’uva è vendemmiata verso la prima decade di settembre. Dopo l’illimpidimento del mosto ha inizio la fermentazione alcolica, poi seguita da una seconda fermentazione in bottiglia nella primavera successiva. Dopo almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti ha luogo la sboccatura.

Dal colore giallo paglierino brillante, presenta un perlage fine e note di fiori bianchi precedono frutta secca e crosta di pane. Cremoso al palato, è armonico e bilanciato, di grande freschezza e delicato nel retrogusto di miele e lievito.

Vino spumante che si presta a ogni aperitivo, è ideale per accompagnare crostacei e primi piatti a base di pesce.

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